أكد أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن، أن سوق بيض المائدة يشهد حالة من الاستقرار الملحوظ خلال الفترة الأخيرة، مشيرًا إلى أن الإنتاج اليومي تجاوز مليون طبق بيض على مستوى الجمهورية.

 الأسعار الحالية تعكس حالة من التوازن بين المنتج والمستهلك

وأوضح نبيل خلال تصريحات خاصة لـ اجري نيوز : أن سعر طبق البيض في المزرعة يبلغ نحو 125 جنيهًا، ليصل إلى المستهلك النهائي في حدود 140 جنيهًا للطبق الواحد، مؤكدًا أن الأسعار الحالية تعكس حالة من التوازن بين المنتج والمستهلك بعد فترة من التذبذب في السوق.


وأضاف رئيس الشعبة أن القطاع مرّ بتحديات كبيرة خلال السنوات الثلاث الماضية، حيث تراجع الإنتاج في عام 2023 إلى نحو 300 ألف طبق يوميًا بعد أن كان 1.2 مليون طبق في عام 2022، نتيجة الأزمات المرتبطة باستيراد الخامات العلفية وارتفاع التكاليف. ومع تحسن الأوضاع خلال عام 2024، بدأت الصناعة في التعافي تدريجيًا حتى وصلت لمستوياتها الحالية في عام 2025.

استيراد المواد الخام العلفية كانت من أبرز المعوقات

وأشار إلى أن أزمة استيراد المواد الخام العلفية كانت من أبرز المعوقات التي أثرت على الصناعة، موضحًا أن الحكومة تدخلت لتوفير الدولار اللازم للاستيراد مما ساعد على استعادة الطاقة الإنتاجية الكاملة للقطاع.


وطالب نبيل بضرورة تطبيق المعادلة السعرية التي تضمن تحقيق هامش ربح عادل للمنتج وسعر مناسب للمستهلك، باعتبارها الأساس في استدامة صناعة بيض المائدة، كما دعا إلى فتح باب التصدير واعتبار القطاع شريكًا أساسيًا في دعم الاقتصاد الوطني، لافتًا إلى أن مصر تمتلك إنتاجًا يغطي احتياجات السوق المحلي، وأن التوسع في التصدير سيعزز فرص النمو وزيادة الإنتاج مستقبلًا.