كشف الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالقاهرة، عن أسباب الارتفاع الأخير في أسعار الدواجن داخل الأسواق المحلية، والذي ارتفع من مستويات 76 و78 جنيهًا إلى نحو 86 جنيهًا للكيلو خلال الفترة الأخيرة.

أسباب ارتفاع اسعار الدواجن

وأوضح في تصريحات خاصة لموقع "اجري نيوز"، أن هذا الصعود لا يرتبط بنقص في الإنتاج، وإنما يعود إلى حالة من عشوائية الطلب والتكالب على الشراء، وأن فتح باب التصدير والتوجه نحو الأسواق الخارجية أحدثت حالة من الارتباك والضغط المتزايد على المعروض، رغم هدوء الطلب المحلي في الوقت الراهن بسبب استعداد المستهلكين لموسم عيد الأضحى.

وفيما يتعلق بتكاليف الإنتاج، أوضح رئيس الشعبة أن هناك اختلافًا بين احتياجات الأسواق الخارجية ونمط التربية المحلي، حيث تركز بعض الأسواق التصديرية على أوزان تتراوح بين 900 جرام و1300 جرام، بينما يفضل المربون في مصر تربية الدواجن حتى أوزان أكبر قد تصل إلى 2.5 كجم، لضمان تغطية تكاليف الأعلاف وتحقيق هامش ربح مناسب.

وأضاف أنه في حال الاتجاه لبيع الدواجن بأوزان صغيرة لتلبية طلبات التصدير، يضطر المنتج إلى رفع السعر لتعويض التكلفة الفعلية وضمان استمرار العملية الإنتاجية.

مصر مركز إقليمي للأمن الغذائي

وأكد عبد العزيز السيد أن مصر تمثل مركزًا مهمًا للأمن الغذائي في المنطقة، ونقطة ربط بين آسيا وأفريقيا وأوروبا، مشيرًا إلى أن التوسع في التصدير أمر ضروري في ظل اضطراب سلاسل الإمداد العالمية، لكن بشرط تنظيم العملية بشكل يضمن عدم التأثير على الأسعار المحلية.

واختتم بالتأكيد على استقرار الإنتاج الداجني في مصر، مع ضرورة زيادة الطاقة الإنتاجية خلال الفترة المقبلة لتحقيق التوازن بين احتياجات السوق المحلي ومتطلبات التصدير، وضبط الأسعار بشكل مستدام.