في إطار سعي الكثير من مربّي الدواجن في المنازل لتحسين جودة إنتاجهم وطعم الفراخ البيضاء، تبرز وصفة مبتكرة تُستخدم في الأيام الأخيرة من دورة التربية، وتحديدًا قبل الذبح، لتغيير طعم الفراخ البيضاء وجعلها أقرب في المذاق إلى البط البلدي الشهي، خاصة لمن يفضلونها في الشوربة والمائدة الريفية.

 مكونات الوصفة:

2 كيلو عيش مدشوش

2 كيلو دشة ذرة صفراء

1 كيلو غلة

1 كيلو علف 21% بروتين


ملعقتان كبيرتان من الكركم الطبيعي

ملعقة كبيرة من حبة البركة

أما بالنسبة للماء المقدَّم للفراخ، فيُضاف إليه:

ملعقة زبادي

ملعقة صغيرة من العسل الأسود

يُقدّم هذا المزيج مرة يوميًا خلال آخر أسبوع من دورة التسمين.

 الهدف من الوصفة:

تُستخدم هذه الخلطة في المرحلة النهائية قبل الذبح، عندما تكون الأوزان قد وصلت للمعدل المناسب، حيث يكون هدفها الأساسي تحسين طعم الفراخ البيضاء والتخلص من رائحة "الزفارة" الناتجة عن العلف التجاري، دون التركيز على زيادة الوزن أو معدلات التحويل الغذائي.

 النتيجة:

بحسب تجارب المربين، تمنح هذه الخلطة طعماً مسكّراً للفراخ البيضاء، وتجعلها أكثر قربًا من مذاق البط البلدي، ما يجعلها مثالية للاستهلاك المنزلي، خاصة في الشوربة والأطباق التقليدية.

وتؤكد صاحبات التجربة أن هذه الطريقة ساعدت في تحسين الطعم بشكل كبير، وجعلت الفراخ أكثر قبولًا من أفراد الأسرة، مع الحفاظ على نظافة وسلامة التربية.