في كشف تفصيلي لمنظومة الأمن الغذائي الحيواني في مصر، أكد الدكتور محمد الشافعي، مدير معهد بحوث الإنتاج الحيواني بوزارة الزراعة، أن المعهد يعمل وفق استراتيجية ذات شقين: الأول يتعلق بالحفاظ على "البصمة الوراثية" للحيوان المصري، والثاني يركز على ابتكار حلول تغذية ذكية تقلل التكاليف على المربين. ووصف الشافعي المعهد بأنه "بنك الجينات الحيوانية" لمصر، حيث يضم سلالات أصيلة لا توجد في أي بقعة أخرى داخل الجمهورية.

حماية "الأصول": الأبقار والجاموس المصري في مأمن

أوضح الدكتور الشافعي أن المعهد يضطلع بدور جوهري في الحفاظ على الأبقار البلدية والجاموس المصري الأصيل دون أي خلط وراثي. وكشف عن نجاح برامج الانتخاب في رفع إنتاجية الجاموس المصري (قطيع النواة) منذ عام 1995، حيث وصلت بعض الأفراد إلى إنتاج 20 كيلوجراماً من اللبن يومياً بنسبة دهن تصل إلى 9%، وهو ما يعادل إنتاج ثلاث أبقار محلية مجتمعة، مع ميزة التكيف الكامل مع البيئة المصرية.

أما في قطاع الأبقار، فقد أشار إلى أن المعهد يحتفظ بقطعان "الفريزيان" النقية التي خضعت لعمليات تأقلم وتحسين وراثي لأكثر من 65 عاماً، مما جعلها قادرة على العيش في عنابر مفتوحة دون الحاجة لتجهيزات تبريد باهظة الثمن، مع إنتاجية مرتفعة تصل لـ 35 كيلوجراماً من اللبن يومياً.

ثورة الدواجن: "طنطا 1" المنافس المحلي للسلالات العالمية

شهد قطاع الدواجن طفرة بحثية كبرى، حيث استنبط المعهد 14 سلالة تخدم المناطق الريفية (مثل الجميزة، أنشاص، ومطروح). إلا أن الإنجاز الأبرز هو سلالة "طنطا 1" التي أعلن عنها رسمياً في 2023.

المميزات: تصل لوزن 2 كيلوجرام في 50 يوماً.

الكفاءة: معامل تحويل غذائي 1.8 (يقترب من المستويات العالمية).

التكلفة: لا تحتاج لعنابر مغلقة أو تحكم دقيق في الرطوبة والحرارة، مما يوفر ملايين الجنيهات على صغار المربين في تكاليف الإنشاء.

كما أعلن المعهد عن إعادة بناء قطعان الرومي بعد أزمة إنفلونزا الطيور، واستنباط سلالات "الإيجي لاين" و"الإبريل لاين" بأوزان قياسية تصل إلى 17 كيلوجراماً للديك الواحد.

مشروعات التمكين الاقتصادي: الأرانب والماعز

وجه الدكتور الشافعي رسالة للمرأة الريفية والمعيلة، مؤكداً أن المعهد يمتلك 5 محطات أرانب كبرى تغطي الجمهورية بسلالات محسنة ذات خصوبة عالية وقدرة ممتازة على الفطام، مما يجعلها مشروعاً مثالياً منخفض التكلفة وعالي الربحية.

كما أشار إلى تطوير سلالات الماعز والأغنام لزيادة "صفة التوأمية" ونمو اللحم، مع إدخال سلالات (الشامي والبور) لتعزيز إنتاج الألبان واللحوم.

التلقيح الصناعي: تحسين السلالات من الإسكندرية لأسوان

يعد مركز التلقيح الصناعي بكفر الشيخ (المنشأ عام 1978) قاطرة التحسين الوراثي في مصر، حيث ينتج 200 ألف جرعة سنوياً من السائل المنوي المحسن.

وأكد الشافعي أن المعهد لا يكتفي بالإنتاج، بل يقوم بتدريب "الملقحين الصناعيين" وتزويدهم بالأدوات اللازمة، لضمان وصول الجينات المحسنة لكل قرية في مصر بأسعار مدعمة، مما يسهم في تغيير خريطة الإنتاج الحيواني لدى صغار المربين.

الاستغلال الأمثل للأصول والأعلاف غير التقليدية

كشف مدير المعهد عن نهج جديد في إدارة الأصول عبر الشراكة مع القطاع الخاص بنظام "حق الانتفاع"، مما ساعد في رفع كفاءة المزارع والمحطات البحثية المهجورة وتحويلها لمراكز إنتاجية.

وفي محور التغذية، يعمل المعهد على تحويل "التحدي البيئي" إلى "فرصة اقتصادية" من خلال معالجة مخلفات المحاصيل الزراعية وتصنيع أعلاف غير تقليدية. هذا التوجه يهدف لتقليل فاتورة استيراد الأعلاف، وحماية البيئة من حرق المخلفات، وزيادة ربحية المربي عبر خفض تكلفة "عليقة" الحيوان.

المستقبل: الحمام والنعام والرقمنة

واختتم الدكتور محمد الشافعي تصريحاته بالإعلان عن مفاجآت السنة المالية الجديدة، والتي تشمل إدراج قطاعي "الحمام والنعام" ضمن أنشطة المعهد البحثية والإنتاجية.

كما أكد تفعيل "اللجنة القومية لتسجيل السجلات الحيوانية" لضمان حقوق المربين وحماية الملكية الفكرية للسلالات المصرية، مشدداً على أن المعهد سيظل الملاذ الآمن لكل مربٍ يبحث عن سلالة أصيلة، منتجة، ومقاومة للأمراض.

رسالة للمربين: جميع سلالات المعهد (دواجن، أرانب، أغنام، ماعز، أبقار، جاموس) متاحة للجمهور عبر 14 محطة بحثية منتشرة في كافة محافظات مصر، ويمكن الحصول عليها بأسعار المعهد الرسمية لدعم الإنتاج المحلي.