أ
أ
في السنوات الأخيرة، أصبح لحم الرومي من اللحوم المحبوبة التي تُستهلك طوال العام وليس في المناسبات فقط كما كان في الماضي. ويمتاز الرومي بقيمة غذائية عالية، مما جعله من الخيارات المفضلة لدى الكثيرين. ويُسوق على مراحل إنتاجية متنوعة، مما يُتيح الحصول على اللحم بجودة ممتازة في أوقات مختلفة من العام.
ومن الناحية الإنتاجية، تُظهر العديد من الدراسات والإحصائيات إمكانيات هذا الطائر، مما يبرز فوائده العديدة التي تجعله خيارًا مثاليًا لتلبية احتياجات السوق.
إليكم أبرز مميزاته
مساهمة في سد الفجوة الغذائية:
يُعتبر الرومي من اللحوم عالية الجودة التي تسهم بشكل فعال في سد احتياجات المجتمع من البروتين، حيث أصبح الطلب على لحم الرومي مرتفعًا على مدار العام، بعد أن كان مقتصرًا فقط على مواسم معينة مثل رأس السنة والأعياد والمناسبات.
سرعة نمو استثنائية:
يتميز الرومي بسرعة نموه العالية، حيث يصل إلى أوزان كبيرة في فترات قصيرة، مما يجعله مناسبًا للإنتاج المبكر.
كفاءة تحويل غذائي ممتازة:
يعتبر الرومي من الطيور التي تتمتع بكفاءة عالية في تحويل العلف إلى لحم وبيض، إذ تصل نسبة التحويل الغذائي إلى 2.5:1، كما يستطيع تحويل الكثير من الفضلات الزراعية والصناعية منخفضة القيمة الغذائية إلى لحم وبيض ذو قيمة غذائية مرتفعة.
محتوى غذائي غني:
لحم الرومي يعتبر من اللحوم منخفضة الدهن بنسبة 7.5%، مما يجعله خيارًا صحيًا مقارنة بالعديد من الطيور الأخرى. كما يتفوق على معظم اللحوم في محتواه البروتيني الذي يصل إلى 34%. بالإضافة إلى كونه مصدرًا جيدًا للكالسيوم والفوسفور والحديد، فضلاً عن الفيتامينات مثل الريبوفلافين والثيامين وفيتامين "ج".
نسبة تصافي مرتفعة:
من أبرز مميزات الرومي أنه يتمتع بنسبة تصافي تتراوح بين 85% و 90% من الوزن الحي، مما يعني أنه يتم الاستفادة من معظم وزن الطائر في عملية الإنتاج.
سهولة في التربية:
يُعتبر الرومي من الطيور التي يمكن تربيتها في أي مكان، مما يعزز إمكانيات الإنتاج وزيادة الدخل. كما أن إنتاجه السريع والعالي يتيح للمربين تحقيق ربح وفير بوقت قصير.
ومن خلال تحسين السلالات وتحقيق كفاءة إنتاجية أكبر، انخفضت تكلفة إنتاج لحم الرومي بشكل كبير في السنوات الأخيرة. ولذا يُنصح بتكثيف الاستثمار في تربية الرومي، حيث أن هذا القطاع لا يسهم في تلبية احتياجات السوق فحسب، بل أيضًا يعمل على تعزيز الأمن الغذائي وتقليل الفجوة الغذائية الموجودة في المجتمع.
