الرومي (أو الديك الرومي) من الطيور اللي ليها أهمية كبيرة جدًا، وبيعتبر رمز أساسي في العزومات والمناسبات، سواء العامة أو الخاصة. الطلب عليه موجود طول السنة، لكنه بيزيد جدًا في المواسم زي أعياد الميلاد وشم النسيم.

 ليه تربية الرومي مهمة؟

الرومي مصدر ممتاز للحوم صحية، لأنه غني بالبروتين والأحماض الأمينية، وكمان دهونه وكوليستروله أقل من اللحوم التانية. ده غير إنه من أكبر الطيور حجمًا، وده بيخليه مثالي لإنتاج اللحم، خصوصًا الديوك. وبيتم تربيته في موسم مخصوص عشان البيض والتفريخ.

 أشكال وأنواع الرومي

فيه أنواع كتير من الرومي، ومن أشهرها:

البرونز الأمريكي: لونه أسود فيه لمعة برونزية، وزنه حوالي 9 كجم للذكر و4.5 كجم للأنثى.

الهولندي الأبيض: لونه أبيض بالكامل.

البربون الأحمر: لونه بني مائل للأحمر.

الرومي البلدي: ألوانه متنوعة (أسود، رمادي، أبيض، وأحيانًا أحمر)، ووزنه أقل من الأنواع الأجنبية.

وفيه كمان أنواع متطورة زي:

البرونزي عريض الصدر

الأبيض عريض الصدر

البلتسفيل الأبيض الصغير

الأنواع دي منتشرة في التربية المكثفة لأنها بتكبر بسرعة وبتدي لحم أكتر.

 مميزات تربية الرومي

حجمه كبير جدًا، بعض الأنواع توصل لـ 23 كجم.

بينمو بسرعة، يعني بيوصل لوزن تسويقي في وقت قصير.

بيحوّل الأكل للحم بكفاءة عالية (كل 2.5 كجم علف = 1 كجم لحم تقريبًا).

لحمه غني بالبروتين وقليل الدهون (حوالي 7.5%)، وكمان فيه معادن وفيتامينات مهمة.

نسبة التصافي (اللحم الصافي) عالية بتوصل لـ 90%.

تربيته ممكنة في أي مكان، سواء في المزارع أو حتى في البيوت أو الحقول.

تقدر تستخدم فضلات النباتات أو بواقي الأكل في تغذيته وده بيقلل التكاليف.

فيه أنواع بأوزان مختلفة حسب هدفك: خفيف – متوسط – ثقيل.

 فرص تسويقية كبيرة

في أوروبا وأمريكا، الطلب على لحوم الرومي كبير جدًا سواء كاملة أو مقطعة أو حتى مصنعة (زي السجق واللانشون). ونفس الفكرة
ممكن تتطبق في مصر، لأن المنتج يقدر يبيع الرومي حي، أو يجزّأه ويغلفه، أو يعمله منتجات مصنعة، وده يقلل من المخاطر لو السوق اتغير فجأة.