تبحث الأمهات عن وصفات سهلة ولذيذة تضيف تنوعًا إلى لانش بوكس المدرسة, ومن بين الخيارات المميزة التي يحبها الأطفال والكبار على حد سواء، إليكِ طريقة عمل ميني كرواسون في المنزل بخطوات بسيطة وحشوات متعددة تناسب ذوق أولادك.

المكونات:

2 كوب دقيق منخول
½ كوب زبدة باردة مقطعة مكعبات
½ كوب حليب دافئ
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
½ ملعقة صغيرة ملح
1 بيضة للدهن
مكونات الحشو حسب الرغبة:
جبن / شوكولاتة / مربى / زعتر / بسطرمة

طريقة التحضير:
1. تحضير العجينة:

اخلطي الحليب الدافئ مع السكر والخميرة في وعاء صغير واتركيه 10 دقائق حتى يتفاعل.
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الملح، ثم أضيفي الزبدة وافرُكيها بأطراف أصابعك حتى يصبح الخليط رملي.
أضيفي خليط الخميرة، واعجني حتى تتكون عجينة ناعمة وطرية.
غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ لتختمر لمدة ساعة.

2. تشكيل الكرواسون:

افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل دائرة.
قطّعيها إلى مثلثات صغيرة كما تقطعين البيتزا.
ضعي الحشوة على الطرف العريض من كل مثلث ولفيها بشكل كرواسون صغير.

3. الخبز:

رصي وحدات الكرواسون في صينية بها ورق زبدة أو مدهونة.
اتركيها ترتاح 15 دقيقة.
ادهني الوجه بالبيضة المخفوقة، ويمكنكِ تزيينها بحبة البركة أو السمسم.
اخبزيها في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180° لمدة 15–20 دقيقة حتى تتحمر.