مع دخول عيد الأضحى، موقع "اجري نيوز" الإخباري بيقدم لك نصايح مهمة جدًا عشان تخزن البطاطس بتاعتك صح، وتفضل معاك سليمة لأطول فترة ممكنة. دي طرق سهلة وبسيطة هتفيدك في البيت:

أهم نصائح لتخزين البطاطس

افصل السليم عن التالف: قبل ما تخزن أي كمية، لازم تفرز البطاطس كويس وتفصل الحبات السليمة عن اللي فيها أي تلف أو كدمات. الحبة التالفة ممكن تعفن وتعدي بقية الكمية بسرعة.

مكان جيد التهوية ومظلم: البطاطس بتحتاج مكان فيه هوا كويس ومظلم. الرطوبة والضوء بيخلوها تفسد بسرعة وتطلع براعم خضرا مش صحية.


طبقات في صناديق مهواة: لما تيجي ترص البطاطس، حطها على شكل طبقات في صناديق تكون بتدخل الهوا كويس، زي صناديق الخشب أو الكرتون اللي فيها فتحات.

فحص مستمر: لازم تبص على البطاطس بتاعتك كل فترة وتراجعها. لو لقيت أي حبة بدأت تعفن أو تظهر عليها أي علامات تلف، شيلها على طول عشان متعديش الباقي.

ماتغسلش البطاطس قبل التخزين: الرطوبة بتخلي البطاطس تعفن بسرعة. عشان كده، متغسلهاش إلا لما تكون هتستخدمها وتطبخها على طول.

ابعدها عن الفاكهة والبصل:

الفاكهة: بتطلع غاز الإيثيلين اللي بيخلي البطاطس تطلع براعم وتفسد أسرع.
البصل: تخزين البصل جنب البطاطس بيخليهم الآتنين يتلفوا بسرعة أكبر.
الضوء عدو البطاطس: أي تعرض للضوء، سواء ضوء الشمس أو ضوء لمبات قوية، بيخلي البطاطس تتلف وتطلع مادة خضرا ممكن تكون ضارة.