في ظل تزايد الاهتمام بالصحة والوقاية من الأمراض المزمنة، كشفت دراسات علمية حديثة عن فوائد غير متوقعة لمشروب يومي يفضّله الملايين حول العالم، إذ تبيّن أن شرب القهوة باعتدال لا يمنح النشاط فقط، بل يلعب دورًا مهمًا في حماية الكبد وتقليل خطر الإصابة بأمراضه الخطيرة.

فوائد تناول القهوة لصحة الكبد

تشير دراسات حديثة إلى أن تناول القهوة باعتدال قد يحمل فوائد مهمة لصحة الكبد، حيث إن شرب نحو ثلاثة أكواب يوميًا يمكن أن يقلل بشكل ملحوظ من خطر الإصابة بعدد من الأمراض الخطيرة.

وبحسب موقع MedicalXpress، توصلت أبحاث أجرتها جامعة ساوثهامبتون البريطانية إلى أن الأشخاص الذين يستهلكون ما بين كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا تقل لديهم احتمالات الإصابة بأمراض الكبد المزمنة بنسبة تصل إلى 20% مقارنة بمن لا يشربون القهوة مطلقًا.

وأوضحت الدراسة أن للقهوة دورًا فعّالًا في:

1) خفض مستويات إنزيمات الكبد المرتبطة بالالتهابات.
2) الحد من تراكم الدهون في الكبد، مما يساعد على الوقاية من مرض الكبد الدهني.
3) إبطاء تطور تليّف الكبد وتحسين كفاءته الوظيفية.

كيف تساهم القهوة في حماية الكبد؟

تحتوي القهوة على مركبات نشطة مثل الكافيين والبوليفينولات، وهي مواد غنية بمضادات الأكسدة التي تساعد على:
1) تقليل الالتهابات وحماية خلايا الكبد من التلف.
2) دعم تجدد الخلايا وتحسين تدفق الدم داخل الكبد.
3) خفض مقاومة الأنسولين، الأمر الذي يقلل من تراكم الدهون.
4) الاعتدال هو الأساس
ورغم هذه الفوائد، يحذر الخبراء من الإفراط في تناول القهوة، إذ إن شرب أكثر من أربعة أكواب يوميًا قد يسبب بعض الآثار الجانبية، مثل تسارع ضربات القلب، القلق، اضطرابات النوم، وارتفاع مؤقت في ضغط الدم.