يحتاج مريض السكري إلى الانتباه لما يتناوله يوميًا، فاختيارات الطعام والشراب تؤثر بصورة مباشرة في مستويات الجلوكوز بالدم. ومع ذلك، لا تعني الإصابة بالسكري الحرمان الكامل من الطعام، وإنما تنظيم الكميات واختيار الأصناف المناسبة ضمن نظام غذائي متوازن.

أطعمة ومشروبات يجب الحذر منها

في السبت 8 أغسطس 2026، تبرز النصائح الغذائية الخاصة بمرضى السكري أهمية تقليل الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على كميات كبيرة من السكريات المضافة والكربوهيدرات المكررة، إلى جانب الانتباه إلى الدهون المشبعة والأطعمة شديدة التصنيع.

وتأتي المشروبات الغازية والمشروبات المحلاة في مقدمة الأصناف التي يُفضل تجنبها أو الحد منها بشدة، إلى جانب العصائر الصناعية والمشروبات التي تحتوي على كميات مرتفعة من السكر. وتكمن المشكلة في أن السكريات الموجودة في المشروبات يمكن أن تصل إلى الدم سريعًا، ما قد يؤدي إلى ارتفاع ملحوظ في مستوى الجلوكوز.

كما يُنصح مريض السكري بالابتعاد قدر الإمكان عن الحلويات والكعك والبسكويت والمربى وغيرها من المنتجات الغنية بالسكر المضاف، خاصة عند تناولها بكميات كبيرة. وتشير الإرشادات الغذائية إلى أهمية تقليل الحلويات والحبوب المكررة ضمن النظام الغذائي اليومي.

المقليات والأطعمة عالية الدهون

لا تقتصر قائمة الأطعمة التي تحتاج إلى الحذر على السكريات فقط؛ فالإفراط في الأطعمة المقلية والدهون المشبعة قد يجعل النظام الغذائي أقل ملاءمة لمريض السكري، خصوصًا مع ارتباط المرض بزيادة مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية.

ولهذا تفضل الأنظمة الغذائية الصحية اختيار طرق طهي أقل اعتمادًا على الدهون، مع تناول البروتينات قليلة الدسم والأسماك والخضراوات والحبوب الكاملة، بحسب الاحتياجات الفردية لكل شخص.

ماذا يأكل مريض السكري بدلًا منها؟

المطلوب ليس حذف مجموعات غذائية كاملة دون توجيه طبي، وإنما تحقيق توازن في الوجبات. وتوصي الإرشادات بالتركيز على الخضراوات غير النشوية، والأطعمة الغنية بالألياف، والحبوب الكاملة، مع ضبط حصص الطعام ومراقبة كمية الكربوهيدرات.
وتؤكد وزارة الصحة والسكان أن السيطرة على السكري تعتمد على تكامل الغذاء المناسب مع العلاج والنشاط البدني، بينما يشير المعهد القومي لأمراض السكر والغدد الصماء إلى أهمية التوعية المستمرة للمصابين بالمرض للحد من مضاعفاته.

قاعدة مهمة قبل تغيير النظام الغذائي

رغم انتشار قوائم بعنوان «ممنوعات مريض السكر»، فإن احتياجات المرضى تختلف بحسب نوع السكري، والأدوية المستخدمة، ومستوى السكر، والحالة الصحية العامة. لذلك لا ينبغي إيقاف دواء أو تغيير النظام الغذائي بشكل جذري اعتمادًا على قائمة متداولة فقط.
والأفضل أن يحدد الطبيب أو اختصاصي التغذية الكميات والأصناف المناسبة لكل حالة، مع متابعة سكر الدم بانتظام. فالتعامل الصحيح مع السكري لا يعتمد على الحرمان، وإنما على اختيارات غذائية محسوبة ونمط حياة يساعد على إبقاء مستويات السكر ضمن النطاق المستهدف.