بدأت أسعار الطماطم في التراجع مع زيادة المعروض بالأسواق المحلية، بالتزامن مع بدء جني محصول العروة الخريفية في عدد من المحافظات، وهو ما ساهم في تهدئة حركة الأسعار بعد موجة الارتفاع التي شهدتها الطماطم خلال الفترة الانتقالية بين العروات الزراعية.

أسعار الطماطم.. العروة الخريفية تزيد المعروض

وأعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ممثلة في الإدارة المركزية للبساتين والمحاصيل الزراعية، بدء التدفق المتزايد لمحصول الطماطم من العروة الخريفية إلى الأسواق، بالتزامن مع طرح كميات جديدة من الخضروات الصيفية.

وشمل بدء الحصاد محافظات البحيرة ووادي النطرون والنوبارية والإسكندرية والإسماعيلية وسوهاج وقنا والأقصر، وفي مقدمتها مركز إسنا، ما أدى إلى زيادة الكميات المعروضة وانعكس بصورة مباشرة على أسعار الطماطم في الأسواق التجارية.

أسعار الطماطم.. لماذا ارتفعت ثم بدأت في الانخفاض؟

وأوضح الدكتور علاء البحراوي، رئيس الإدارة المركزية للبساتين والمحاصيل الزراعية بوزارة الزراعة، أن الارتفاع السابق في أسعار الطماطم ارتبط بالمرحلة الانتقالية بين العروات، والمعروفة باسم «العروة المحيرة»، والتي تقل خلالها الكميات المطروحة قبل بدء ظهور إنتاج العروة الجديدة.

وأشار إلى أن زراعات الصيف المتأخرة تعرضت خلال شهري يوليو وأغسطس لمخاطر ارتفاع درجات الحرارة، وهو ما أثر على نمو النباتات والإنتاج، قبل أن يبدأ حصاد العروة الخريفية المبكرة في إعادة التوازن إلى السوق.

وتنفذ لجان متخصصة من إدارة الخضر جولات ميدانية لمتابعة عمليات جني وتداول الطماطم، باعتبارها من السلع الأساسية التي يعتمد عليها المستهلكون يوميًا.

أسعار الطماطم والخضروات.. وفرة إنتاجية في الأسواق

ولا تقتصر المتابعة على أسعار الطماطم، إذ تراقب اللجان الإنتاج والتداول لعدد من المحاصيل، بينها الكوسة والباذنجان والبطيخ والكنتالوب والبامية والملوخية والخيار والفلفل الأخضر والكرنب والفاصوليا.

وأكدت وزارة الزراعة وجود استقرار ملحوظ في أسعار عدد من الخضروات مع زيادة الإنتاج والمعروض، بالتزامن مع استمرار المرور على الحقول والصوب الزراعية لمتابعة الحالة الإنتاجية للمحاصيل.

أسعار الطماطم.. متابعة 50 ألف فدان بطاطس

وبالتوازي مع متابعة أسعار الطماطم، كثفت لجان وزارة الزراعة مرورها على زراعات البطاطس للعروة النيلية، التي تبلغ مساحتها نحو 50 ألف فدان في محافظات المنيا والبحيرة والمنوفية.

وتستحوذ المنيا وحدها على أكثر من 38 ألف فدان من هذه الزراعات، فيما تعمل الفرق الفنية داخل الحقول على تقديم التوصيات الزراعية للمزارعين للحد من تأثيرات ارتفاع درجات الحرارة والتغيرات المناخية والحفاظ على معدلات الإنتاج.

كما تعمل اللجان على تدقيق المساحات المزروعة وتقدير الإنتاج المتوقع، بما يساعد في توفير بيانات دقيقة عن احتياجات السوق المحلية وفرص التصدير.

أسعار الطماطم.. رقابة على الحقول والمشاتل

وتواصل وزارة الزراعة، بالتنسيق مع 28 مديرية زراعية، تنفيذ حملات ميدانية لمتابعة الخضروات والمحاصيل البستانية، بمشاركة فرق فنية من معاهد أمراض ووقاية النبات التابعة لمركز البحوث الزراعية.

وتقدم الفرق الإرشادية توصيات للمزارعين بشأن الري والتسميد ومواجهة تأثيرات الحرارة والرطوبة، إلى جانب تنظيم ندوات توعوية داخل القرى حول التعامل مع التغيرات المناخية.

كما تجري الإدارة المركزية للبساتين حصرًا لإنتاجية أكثر من 15 نوعًا من الخضروات، من بينها الطماطم والبطاطس والكوسة والباذنجان والفاصوليا واللوبيا والقرنبيط والبامية والملوخية والخيار والفلفل والبصل والثوم.

أسعار الطماطم.. تشديد الرقابة على مشاتل الخضروات

وتشمل خطة المتابعة تشديد الرقابة على مشاتل الخضروات والصوب الزراعية، للتأكد من الحصول على التراخيص والالتزام بالمواصفات واستخدام تقاوي وشتلات موثوقة.

وتحذر وزارة الزراعة من التعامل مع المشاتل غير المرخصة، مع التأكيد على أهمية حصول المزارع على فاتورة شراء معتمدة عند الحصول على الشتلات، والإبلاغ عن أي منتجات مخالفة للمواصفات.

ومع استمرار تدفق إنتاج العروة الخريفية، تترقب الأسواق مزيدًا من التحسن في أسعار الطماطم خلال الفترة المقبلة، مع زيادة الكميات المطروحة واستقرار الإمدادات اليومية للمستهلكين.