بدأت الطماطم تستعيد توازنها في الأسواق المصرية مع أول أيام طرح العروة الخريفية، في تطور انتظره المستهلكون والمزارعون معًا، وأكدت وزارة الزراعة، أن زيادة المعروض من الطماطم والخضروات الصيفية أسهمت في تهدئة الأسعار، بالتزامن مع تكثيف المتابعة الميدانية لضمان استمرار وفرة الإنتاج خلال الفترة المقبلة.

الطماطم تتراجع مع زيادة المعروض في الأسواق

أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ممثلة في الإدارة المركزية للبساتين والمحاصيل الزراعية، أن بدء حصاد العروة الخريفية من الطماطم في عدد من المحافظات، بينها البحيرة ووادي النطرون والنوبارية والإسكندرية والإسماعيلية وسوهاج وقنا والأقصر، أدى إلى زيادة الكميات المطروحة داخل الأسواق، وهو ما انعكس بصورة مباشرة على انخفاض الأسعار واستقرار حركة البيع والشراء.

وأكدت الوزارة أن هذه المرحلة تمثل بداية عودة الطماطم إلى مستويات سعرية أكثر توازنًا بعد فترة شهدت ارتفاعات نتيجة الفاصل الزمني بين العروات الزراعية.

الطماطم تحت المتابعة الميدانية لضمان استقرار السوق

وأوضح الدكتور علاء البحراوي، رئيس الإدارة المركزية للبساتين والمحاصيل الزراعية، أن لجان إدارة الخضر تواصل المرور اليومي لمتابعة عمليات جني الطماطم وتداولها، باعتبارها من أهم السلع الغذائية التي يعتمد عليها المواطن بشكل يومي.

وأشار إلى أن اللجان تتابع أيضًا إنتاج محاصيل أخرى مثل الكوسة والباذنجان والخيار والفلفل والكرنب والفاصوليا والبامية والكنتالوب والبطيخ، مؤكدًا أن وفرة الإنتاج أسهمت في تحقيق استقرار ملحوظ بأسعار الخضروات خلال الأيام الأخيرة.

الطماطم تتعافى بعد انتهاء "العروة المحيرة"

وأرجع رئيس الإدارة المركزية للبساتين ارتفاع أسعار الطماطم خلال الفترة الماضية إلى ما يعرف بـ"العروة المحيرة"، وهي المرحلة الانتقالية بين نهاية الإنتاج السابق وبداية ظهور العروة الجديدة، إضافة إلى تأثير موجات الحرارة المرتفعة خلال شهري يوليو وأغسطس على الزراعات الصيفية المتأخرة.

وأكد أن بدء تدفق إنتاج العروة الخريفية المبكرة ساعد على إعادة التوازن للأسواق، مع توقعات باستمرار تحسن المعروض خلال الأسابيع المقبلة.

الطماطم ضمن خطة رقابية لحماية الإنتاج والمزارعين

وفي الوقت نفسه، كثفت وزارة الزراعة متابعتها الميدانية لمحاصيل الخضر والبطاطس، حيث تراقب لجان فنية زراعة نحو 50 ألف فدان من البطاطس بالعروة النيلية، مع تقديم التوصيات الفنية للمزارعين للحد من تأثيرات التغيرات المناخية ورفع الإنتاجية.

كما تواصل فرق الإرشاد الزراعي، بالتعاون مع 28 مديرية زراعية، المرور على الحقول والصوب الزراعية، وتقديم الإرشادات الخاصة بالري والتسميد الوقائي، إلى جانب متابعة مشاتل الخضر وسحب عينات من التربة والمياه للكشف المبكر عن الأمراض النباتية.

وأكدت الوزارة استمرار الرقابة على مشاتل الطماطم والخضروات، مع تسهيل إجراءات الترخيص للمشاتل والصوب المعتمدة، واتخاذ إجراءات قانونية ضد المخالفين، داعية المزارعين إلى شراء الشتلات من مصادر مرخصة والحصول على فواتير معتمدة لضمان جودة الإنتاج وحماية المحصول.