بدأت الطماطم في استعادة توازنها داخل الأسواق المصرية مع انطلاق حصاد العروة الخريفية، في تطور انعكس سريعًا على الأسعار بعد أسابيع من التقلبات، وأكدت وزارة الزراعة أن زيادة المعروض من الطماطم والخضروات الصيفية جاءت نتيجة بدء الجني في عدد من المحافظات، ما يمنح المستهلكين مؤشرات إيجابية خلال الفترة المقبلة.

الطماطم تتصدر المشهد مع زيادة المعروض في الأسواق

أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ممثلة في الإدارة المركزية للبساتين والمحاصيل الزراعية، أن الطماطم بدأت تتدفق بكميات أكبر إلى الأسواق المحلية مع انطلاق حصاد العروة الخريفية في محافظات البحيرة، ووادي النطرون، والنوبارية، والإسكندرية، والإسماعيلية، وسوهاج، وقنا، والأقصر، وخاصة مركز إسنا.

وأوضح الدكتور علاء البحراوي، رئيس الإدارة المركزية للبساتين والمحاصيل الزراعية، أن هذه الزيادة في إنتاج الطماطم انعكست بصورة مباشرة على الأسعار، بعدما شهدت الأسواق خلال الفترة الماضية ارتفاعات مؤقتة بسبب المرحلة الانتقالية بين العروات الزراعية، وهي الفترة التي تعرف بين المزارعين بـ"العروة المحيرة".

الطماطم تحت رقابة ميدانية لضمان استمرار الاستقرار

وأكدت وزارة الزراعة أن لجانًا فنية متخصصة تواصل المرور اليومي على حقول الطماطم لمتابعة عمليات الحصاد والتداول، باعتبارها من أهم السلع الغذائية اليومية للمواطنين، إلى جانب متابعة محاصيل الكوسة والباذنجان والخيار والفلفل والبامية والملوخية والكرنب والفاصوليا والبطيخ والكنتالوب.

وأشار البحراوي إلى أن الظروف المناخية القاسية خلال شهري يوليو وأغسطس أثرت على بعض الزراعات الصيفية المتأخرة، إلا أن دخول إنتاج الطماطم من العروة الخريفية المبكرة أسهم في استعادة التوازن بين العرض والطلب، وهو ما انعكس على استقرار أسعار معظم الخضروات.

الطماطم تستفيد من خطط الدعم الفني ومواجهة تغيرات المناخ

وفي الوقت نفسه، كثفت وزارة الزراعة أعمال المتابعة الميدانية في مختلف المحافظات، حيث تنتشر فرق من خبراء معاهد أمراض ووقاية النبات التابعة لمركز البحوث الزراعية داخل الحقول لتقديم الإرشادات الفنية للمزارعين، بما يساعد على حماية الطماطم وباقي المحاصيل من تأثيرات الحرارة والرطوبة المرتفعة.

كما تعمل غرف العمليات المركزية والفرعية بالمديريات الزراعية على تلقي شكاوى المزارعين والتعامل السريع مع أي إصابات مرضية أو حشرية، مع تنفيذ ندوات إرشادية داخل القرى لتوعية المزارعين بأفضل ممارسات الري والتسميد ورفع كفاءة الإنتاج.

الطماطم ضمن خطة أوسع لضمان استقرار الأسواق

ولا تقتصر جهود الوزارة على الطماطم فقط، إذ تواصل الإدارة المركزية للبساتين تنفيذ حصر دقيق لإنتاج أكثر من 15 محصولًا من الخضروات، إلى جانب متابعة الصوب الزراعية ومشاتل إنتاج الشتلات، وأخذ عينات من التربة والمياه للكشف المبكر عن الأمراض النباتية.

كما شددت الوزارة الرقابة على مشاتل الخضروات للتأكد من التزامها بالمواصفات الفنية وحصولها على التراخيص اللازمة، مع اتخاذ إجراءات قانونية ضد المخالفين، ودعت المزارعين إلى شراء الشتلات من المشاتل المرخصة والحصول على فواتير معتمدة، لضمان جودة الإنتاج واستمرار تدفق الطماطم والخضروات إلى الأسواق بأسعار مستقرة خلال الموسم الحالي.