يُعتبر الشاي الأزرق، أو ما يُعرف علميًا بـ Clitoria ternatea، من النباتات العشبية المزهرة والدائمة الخضرة,يتميز هذا النبات بأزهاره الزرقاء الجذابة التي تُستخدم في صناعة مشروب طبيعي له فوائد صحية متعددة. زراعة الشاي الأزرق ليست معقدة، بل يمكن القيام بها بسهولة سواء في الحديقة المنزلية أو في أوعية زراعية.

ما هو الشاي الأزرق؟

الشاي الأزرق هو نبات ينتمي إلى فصيلة البقوليات، وتنتج أزهاره لونًا أزرق مميزًا يُستخدم في تحضير مشروبات طبيعية وصبغات غذائية طبيعية. يستخدم تقليديًا في جنوب شرق آسيا في الطب الشعبي، ويتميز بسرعة نموه وسهولة العناية به.

الموطن الأصلي لنبتة الشاي الأزرق

تعود أصول نبتة الشاي الأزرق إلى جنوب شرق آسيا، وبشكل خاص إلى تايلاند وماليزيا، لكنها اليوم تُزرع في مختلف أنحاء العالم بفضل جمالها وفوائدها.

طرق تكاثر نبتة الشاي الأزرق

تتكاثر النبتة بطريقتين:

التكاثر بالبذور

التكاثر بالعقل (القصاصات)

كل طريقة تتطلب خطوات خاصة تضمن نجاح الزراعة ونمو النبات بشكل صحي.

أفضل وقت لزراعة الشاي الأزرق

أفضل وقت لزراعة الشاي الأزرق هو أوائل فصل الربيع، حيث تكون درجات الحرارة معتدلة وتساعد على إنبات البذور بسرعة.

نوع التربة المناسب

يفضل زراعة الشاي الأزرق في تربة رملية جيدة التصريف، بدرجة حموضة تتراوح بين 6.6 و7.5. ويجب تجنب التربة الثقيلة التي تحتفظ بالماء لتفادي تعفن الجذور.

الموقع المناسب للزراعة

اختر موقعًا مشمسًا يتعرض لأشعة الشمس المباشرة لعدة ساعات يوميًا. الضوء ضروري لتعزيز نمو النبات وإنتاج الأزهار.

خطوات زراعة الشاي الأزرق

أولاً: الزراعة باستخدام البذور

خدش سطح البذور برفق باستخدام مبرد أظافر.

نقع البذور في الماء لمدة 3 إلى 4 ساعات.

زراعة البذور على عمق 2 سم في تربة رطبة.

الري المنتظم للحفاظ على رطوبة التربة.

نقل الشتلات بعد أن يصل طولها إلى 3 – 4 سم، عادةً بعد أسبوعين أو ثلاثة من الزراعة.

ثانيًا: الزراعة باستخدام العقل

أخذ عقلة من النبات الأم.

زراعتها مباشرة في تربة رطبة جيدة التصريف.

المتابعة بالري حتى تبدأ الجذور بالنمو.

طريقة نقل الشتلات

يُفضل نقل الشتلات عندما تصبح قوية كفاية، وذلك عن طريق:

حفر حفرة حول الجذور لإزالتها دون تلف.

تنظيف الجذور من التربة الزائدة.

زراعتها في حفرة جديدة أكبر، مع خلط التربة القديمة بسماد عضوي.

الري جيدًا بعد النقل لتثبيت الجذور.

درجة الحرارة المثالية لنمو النبات

تنمو نبتة الشاي الأزرق بشكل جيد في درجات حرارة تتراوح بين 19 و28 درجة مئوية، ويمكنها تحمل درجات حرارة لا تقل عن 15 درجة مئوية.

كمية الماء التي تحتاجها النبتة

تحتاج نبتة الشاي الأزرق إلى ري منتظم خلال مرحلة النمو، ويُفضل الحفاظ على رطوبة التربة دون إغراقها. بعد اكتمال النمو، تصبح النبتة أكثر قدرة على مقاومة الجفاف ويمكن تقليل عدد مرات الري.

الارتفاع الذي تصل إليه النبتة

تصل نبتة الشاي الأزرق إلى ارتفاع يتراوح بين 2.7 إلى 3 أمتار، ما يجعلها مناسبة للزراعة على الأسوار أو الجدران.

شكل الأزهار

أزهار الشاي الأزرق صغيرة الحجم، بقطر يصل إلى 5 سم، وتتكون من خمس بتلات بلون أزرق أو أرجواني، وتُشبه في شكلها الفراشة.