بدأت فاكهة الدوريان الاستوائية، المعروفة بـ"فاكهة الملوك"، في الظهور بالأسواق المصرية مؤخرًا، حيث وصل سعر الكيلو منها إلى نحو 1000 جنيه مصري, وعلى الرغم من حجمها الكبير وطعمها الفريد، إلا أنها تتميز برائحة نفاذة قد لا تكون محببة للجميع, تأتي هذه الفاكهة، التي تعد جزءًا أساسيًا من مطابخ دول جنوب شرق آسيا، كإضافة جديدة لسوق الفاكهة المصري، مع تزايد الاهتمام بزراعتها محليًا.

الدوريان: فاكهة استوائية بخصائص فريدة

الدوريان هي أحد أنواع الفاكهة الاستوائية التي تنمو بكثرة في دول جنوب شرق آسيا, تتميز بغلاف خارجي شائك وطعم لاذع، ورغم شهرتها بطعمها اللذيذ، إلا أن رائحتها الكريهة قد تكون تحديًا لبعض المستهلكين, تُعد تايلاند موطنًا لأكثر من 300 نوع من الدوريان، بينما توجد في ماليزيا حوالي 100 نوع، وهي عنصر رئيسي في المأكولات التقليدية لدول مثل إندونيسيا، ماليزيا، سنغافورة، تايلاند، كمبوديا، وفيتنام.

ظهور الدوريان في الأسواق المصرية ومحاولات الزراعة المحلية

تظهر فاكهة الدوريان حاليًا بأعداد محدودة في بعض السلاسل التجارية والأسواق المصرية، ويُباع أحيانًا بالـ100 جرام بسعر 100 جنيه، نظرًا لارتفاع ثمنها الذي يصل إلى 1000 جنيه للكيلو.

على صعيد الزراعة، لا تزال المحاولات في مراحلها الأولية, تتطلب الدوريان ظروفًا مناخية خاصة جدًا للنمو والإنتاج، مثل درجات حرارة ورطوبة مرتفعة بشكل مستمر على مدار العام, هذه الظروف لا تتوافر بشكل طبيعي في مصر إلا من خلال الزراعة داخل الصوب الزراعية وتوفير البيئة المناخية المناسبة.

أبدى عدد من المزارعين والمهتمين بزراعة النباتات الاستوائية اهتمامًا ملحوظًا بزراعة الدوريان في الفترة الماضية, كما تشير بعض الصفحات على مواقع التواصل الاجتماعي، خاصة فيسبوك، إلى بيع شتلات الفاكهة، مما يؤكد وجود اهتمام محلي ببدء زراعتها.

شروط نجاح زراعة الدوريان في مصر

حدد الخبراء عددًا من الشروط الأساسية لضمان نجاح زراعة فاكهة الدوريان في مصر:

- الزراعة في مناطق مرتفعة الحرارة ذات ظل كامل، حيث تتأثر أشجار الدوريان الصغيرة بسهولة بالتعرض المباشر لأشعة الشمس القوية.

- تربة طينية عضوية جيدة التصريف للمياه، لتوفير البيئة المثلى لنمو الجذور.

- أرض منحدرة قليلاً، خاصة في المناطق المعرضة للفيضانات، لضمان تصريف المياه الزائدة.

- درجات حرارة تتراوح بين 24 و30 درجة مئوية باستمرار. إذا انخفضت درجات الحرارة إلى أقل من 7 درجات مئوية، فقد تتساقط أوراق الشجرة وتموت.

- رطوبة عالية تتراوح بين 75% و90%، حيث تنمو الفاكهة بأفضل صورة في هذه الظروف.

فوائد صحية مذهلة لفاكهة الدوريان

رغم رائحتها المميزة وسعرها المرتفع، تُعد الدوريان "منجمًا" للفوائد الصحية التي تدعم الجسم بشكل غير متوقع:

- تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان: تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة القوية التي تقلل فرص الإصابة بأمراض السرطان.

- المساعدة في الهضم ومحاربة الكوليسترول: غنية بمستويات كبيرة من الألياف الضرورية لتحسين عملية الهضم وتخفيض مستويات الكوليسترول.

- تعزيز صحة القلب: تحتوي على البوتاسيوم الذي يخفف ضغط الدم، وبالتالي يقلل من إجهاد الأوعية الدموية والشرايين.

- تقوية المناعة: بفضل احتوائها الوفير على فيتامين C.

- تقوية العظام: غنية بالكالسيوم، البوتاسيوم، والمغنيسيوم التي تدعم صحة العظام وتقويتها.

- علاج الأرق: مليئة بمادة التربتوفان، وهو حمض أميني يحفز الشعور بالاسترخاء والسعادة، مما يساعد على النوم بصورة طبيعية.

- تحسين مستويات الطاقة: تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية التي تسهم في زيادة مستويات الطاقة في الجسم.

ومع استمرار محاولات زراعتها محليًا، قد تصبح الدوريان إضافة قيمة للثروة الزراعية في مصر وتوفر خيارات جديدة للمستهلكين والمهتمين بالصحة.