لا يُذكر اسم الياسمين وزيوته العطرية إلا ويرتبط مباشرة بقرية شبرا بلولة بمحافظة الغربية شمال مصر، تلك القرية الصغيرة التي تحجز لنفسها مكانًا عالميًا، إذ تستحوذ وحدها على نصف إنتاج العالم من عجينة وزيوت الياسمين المستخدمة في صناعة أرقى العطور، والتي تُصدَّر إلى دول عدة، أبرزها فرنسا – بلد العطور – والولايات المتحدة الأمريكية.
ووفقًا لتقرير صادر عن الاتحاد الدولي للزيوت والعطور (IFEAT) في لندن، يصل إنتاج مصر السنوي من عجينة الياسمين إلى نحو 6 أطنان، تُستخلص منها 3 أطنان من الزيت العطري، بما يحقق عائدًا يقدر بـ 6.5 مليون دولار. وتنفرد قرية شبرا بلولة بهذا الإنتاج، حيث يشارك أكثر من 60 ألف مزارع وعامل من القرية والقرى المجاورة في موسم الحصاد الممتد من يونيو حتى نوفمبر. وأشار التقرير إلى أن مصر والهند تستحوذان معًا على 95% من الإنتاج العالمي، غير أن شركات العطور العالمية تفضل المنتج المصري لما يتميز به من جودة عالية بفضل خصوبة التربة وملاءمة المناخ، فضلاً عن استخدامه في الصناعات الطبية والتجميلية.
تاريخ زراعة الياسمين
وتعود بداية زراعة الياسمين في مصر إلى ستينيات القرن الماضي، حين جلب أحد الأثرياء ويدعى أحمد فخري الشتلات من فرنسا وزرعها في نحو 100 فدان بقرية شبرا بلولة، ثم أنشأ مصنعًا لاستخلاص الزيوت العطرية. ومع نجاح التجربة، اتجه الفلاحون لزراعة أراضيهم بالياسمين لتوريد المحصول إلى المصنع، حتى تحولت القرية إلى عاصمة عالمية للياسمين.
سياحة الياسمين
بفضل شهرتها العالمية، بدأت قرية شبرا بلولة تجذب الزائرين من الداخل والخارج، حيث تضم بعض البرامج السياحية زيارتها لمشاهدة الحقول والمشاركة في طقوس الحصاد وتجربة الطعام الريفي، مما دفع مختصين في السياحة للمطالبة بإقامة مهرجان سنوي للياسمين والزهور، بهدف الترويج للقرية وللمنتج المصري وزيادة العوائد الاقتصادية.
الياسمين العربي في السعودية
ولا يقتصر حضور الياسمين على مصر فحسب، إذ تشتهر منطقة جازان جنوب غربي السعودية بزراعة الفل أو "الياسمين العربي"، حيث تضم أكثر من 950 مزرعة تحتوي على ما يقارب 228 ألف شجرة تنتج سنويًا 280 طنًا، إلى جانب ما تزرعه السيدات في المنازل. ويُعد الفل جزءًا أصيلاً من الموروث الشعبي، إذ يُستخدم في الأعراس والاحتفالات، ويرتديه الرجال والنساء على شكل عقود للزينة أو لاستقبال الضيوف.
وتتنوع أصناف الفل في جازان ما بين فل العزان ذو اللون الأصفر الكبير، والفل العريشي الأبيض الناصع برائحته النفاذة، والفل البلدي المائل للاصفرار، والفل الجازاني وهو الأكثر انتشارًا وتميزًا بعطره القوي.
