نقدم لكم اليوم طريقة سهلة لعمل فطائر التمر بالسمسم بمكونات من داخل مطبخك وبتكاليف بسيطة . 

المكونات:
- 3 أكواب دقيق.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- ½ كوب حليب دافئ.
- ½ كوب زبدة مذابة.
- رشة ملح.
- كوب تمر معجون.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- سمسم للتزيين.


طريقة التحضير:
- في وعاء، اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح، ثم أضيفي الحليب الدافئ والزبدة واعجني جيدا حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- اتركي العجينة تختمر لمدة ساعة.
- في وعاء آخر، اخلطي التمر مع القرفة.
- افردي العجينة وقطّعيها إلى دوائر صغيرة، ثم احشي كل دائرة بملعقة من خليط التمر وأغلقيها جيدا.
- رُصّي الفطائر في صينية، وادهني الوجه بالحليب ورشي السمسم.
- اخبزيها في فرن ساخن على 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.