تحلية سهلة، واقتصادية في نفس الوقت، طريقة عمل الشعيرية باللبن والكريمة بطعم غني، بمكونات متوفرة في كل بيت، هتقدري تحضري طبق شهي في دقائق.

 المكونات:
 طبقة الشعيرية:

1 كوب شعيرية
¾ كوب حليب (يمكن زيادته أو تقليله حسب القوام المطلوب)
3 ملاعق كبيرة سكر (أو حسب الرغبة)
½ كوب ماء

 طبقة الكريمة:

1 لتر حليب (4 أكواب)
½ كوب إلى ¾ كوب سكر (حسب المذاق)
4 ملاعق كبيرة نشا مذابة في قليل من الحليب
1 ملعقة كبيرة دقيق
فانيليا (رشة أو ملعقة صغيرة)

 طريقة التحضير:
 تحضير الشعيرية:

في قدر على النار، حمّصي الشعيرية حتى تأخذ لونًا ذهبيًا خفيفًا.
أضيفي الماء، ثم الحليب، ثم السكر.
قلّبي المزيج جيدًا على نار متوسطة حتى تتشرب الشعيرية السوائل وتنضج وتصبح طرية.
صبي الشعيرية في طبق التقديم وافرديها جيدًا لتكون طبقة متساوية.

 تحضير الكريمة:

في قدر آخر، ضعي الحليب والسكر على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا.
أضيفي النشا المذابة، والدقيق، وقلّبي باستمرار حتى يبدأ الخليط في التماسك.
أضيفي الفانيليا في النهاية وارفعي القدر من على النار.
صبي الكريمة فوق طبقة الشعيرية وافرديها بلطف باستخدام ملعقة مسطحة.
اتركيها تبرد قليلًا، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك تمامًا.

تقديم الحلى:

يُقدم باردًا، ويمكن تزيينه برشة قرفة، مكسرات مجروشة، أو رشة جوز الهند حسب الرغبة.