في أحدث بيانات السوق العالمية، تصدرت الصين قائمة أكبر مستوردي الشعير عالميًا، باستيراد يصل إلى أكثر من 3.7 مليار دولار سنويًا، ما يعكس زيادة الطلب على هذا المحصول الحيوي في الصناعات الغذائية والتخمير.

أبرز الدول المستوردة للشعير

تشير البيانات إلى أن عددًا من الدول الأوروبية والعربية تأتي في صدارة قائمة أكبر مستوردي الشعير، على النحو التالي:
إسبانيا: 895 مليون دولار سنويًا
المملكة العربية السعودية: 730 مليون دولار سنويًا
هولندا: 706 ملايين دولار سنويًا
بلجيكا: 543 مليون دولار سنويًا
تونس: 500 مليون دولار سنويًا
ألمانيا: 487 مليون دولار سنويًا
تركيا: 433 مليون دولار سنويًا
اليابان: 391 مليون دولار سنويًا
الأردن: 331 مليون دولار سنويًا

حجم السوق العالمية للشعير والنمو المتوقع

وصلت قيمة السوق العالمية للشعير إلى نحو 24.1 مليار دولار في 2024، ومن المتوقع أن ترتفع لتصل إلى 32.5 مليار دولار بحلول 2033، بمعدل نمو سنوي يبلغ 3.35% خلال الفترة من 2025 إلى 2033، مع تزايد الطلب في صناعات التخمير والأغذية والطاقة المتجددة.

اللاعبون الرئيسيون في إنتاج الشعير

تستحوذ دول الاتحاد الأوروبي وأستراليا وروسيا على نحو 55% من الحصة السوقية العالمية، بفضل إنتاجها الكبير واعتمادها على التقنيات الزراعية الحديثة، ما يجعلها قادرة على تلبية الطلب العالمي المتزايد على المحصول.

العوامل المؤثرة في سوق الشعير

يتأثر سوق الشعير بعدة عوامل رئيسية تشمل:
ارتفاع الطلب على الشعير في الصناعات الغذائية والتخمير
التغيرات المناخية وتأثيرها على الإنتاج
التطور التكنولوجي في الزراعة
سياسات التجارة الدولية والاقتصاد العالمي
اتجاهات الاستهلاك المتغيرة

الشعير: تاريخ طويل وأهمية غذائية

يعد الشعير من الحبوب المزروعة منذ أكثر من 10 آلاف عام، ويحتل المرتبة الرابعة بين أهم الحبوب بعد القمح والذرة والأرز.

ورغم أن استخدامه اليوم يتركز كعلف للحيوانات، إلا أن له فوائد غذائية كبيرة، حيث يُعد مصدرًا غنيًا بالألياف ومكونًا غذائيًا وظيفيًا مثل بيتا جلوكان، بالإضافة إلى استخدام محدود في إنتاج وقود الإيثانول.

إنتاجية الشعير تتزايد رغم انخفاض المساحات المزروعة

شهدت المساحات المزروعة من الشعير انخفاضًا خلال السبعين عامًا الماضية في الدول الرئيسية المنتجة مثل روسيا والولايات المتحدة والهند والصين، إلا أن تحسن الإنتاجية من 1.4 طن للهكتار في 1960 إلى 3 أطنان للهكتار حاليًا ساهم في رفع الإنتاج العالمي للمحصول بشكل ملحوظ.