قال المهندس أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض  بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن بالغرفة التجارية، إن أسعار البيض في السوق المحلي تختلف من مكان لآخر، حيث تتراوح حالياً بين 165 و185 جنيهًا للكرتونة، وتصل في بعض المناطق إلى 180 جنيهًا، رغم أن سعرها في المزرعة لا يتجاوز 140 جنيهًا.

أوضح نبيل خلال  تصريحات خاصة لموقع "أجري نيوز"، أن السعر المناسب للمستهلك لا يجب أن يتعدى 160 جنيهًا، مؤكدًا أن السبب الدقيق لارتفاع الأسعار غير معروف بشكل قاطع، لكنه أشار إلى أن الأمر يرتبط بزيادة الطلب على المنتج خلال الفترة الأخيرة.

وأضاف رئيس شعبة بيض المائدة  : "في اعتقاد خاطئ إن دخول المدارس هو سبب ارتفاع الأسعار، لكن الحقيقة إن الطلب على البيض زاد لأنه أرخص مصدر للبروتين في ظل الظروف الاقتصادية الحالية، مش علشان المدارس".

وتوقع نبيل حدوث انخفاض في أسعار البيض مع بداية شهر أكتوبر المقبل، نتيجة دخول دورات إنتاج جديدة إلى السوق، وهو ما سيؤدي إلى زيادة المعروض وانخفاض الأسعار تدريجيًا.

وقال: "شهر 9 هو نهاية ذروة الأزمة، وابتداءً من الأسبوع التاني في أكتوبر هتبدأ القاعات الإنتاجية في ضخ كميات جديدة".

وأشار رئيس الشعبة إلى أن أزمة ارتفاع الأسعار مرتبطة بتكلفة الإنتاج، موضحًا أن نحو 95% من مدخلات صناعة البيض في مصر مستوردة، وهو ما يضع المنتجين تحت ضغط كبير، خاصة مع صعوبة توفير الدولار خلال السنوات الأخيرة، ما أدى إلى زيادة التكلفة بشكل عام.

ونفى نبيل وجود أزمة في سلعة البيض نفسها، مؤكدًا أن الأسعار تتغير وفقًا لحجم المعروض وحالة السوق. وقال: "البيض مش مُسعَّر من الدولة، لأنه سلعة تخضع لقانون السوق الحر، وأسعاره بتتحرك حسب العرض والطلب".

وعن تفاوت الأسعار بين المناطق المختلفة، أوضح أن ذلك يعود لتكاليف الإيجارات والتشغيل، قائلًا: "أكيد الإيجارات في إمبابة مش زي الزمالك، وده بينعكس على السعر النهائي للمستهلك".

واختتم نبيل تصريحاته بالتأكيد على أن الفترة المقبلة ستشهد تحسنًا تدريجيًا في أسعار البيض، لكنه تحفظ على تحديد سعر معين للكرتونة خلال شهر أكتوبر، مكتفيًا بالقول إن الانخفاض قادم مع زيادة المعروض.