إذا كنتِ تبحثين عن وجبة سهلة وسريعة تجمع بين الدجاج المقرمش والصوص الكريمي والخضراوات الطازجة، فإن تشيكن كريسبي راب من الوصفات المناسبة للغداء أو العشاء.

ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة، للحصول على مذاق قريب من وجبات المطاعم.

مكونات تشيكن كريسبي راب

500 جرام صدور دجاج مقطعة شرائح.
كوب زبادي.
ملعقة صغيرة بابريكا.
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة.
رشة فلفل أسود.
ملح حسب الرغبة.
كوب دقيق.
كوب كورن فليكس مطحون خشن أو بقسماط.
زيت للقلي.
خبز تورتيلا.
خس وطماطم وخيار مخلل.
جبن شيدر حسب الرغبة.
مكونات صوص تشيكن كريسبي راب
3 ملاعق كبيرة مايونيز.
ملعقة كبيرة كاتشب.
ملعقة صغيرة مستردة.
رشة بابريكا.
نقطة من عصير الليمون.

طريقة تحضير الدجاج الكريسبي

ضعي شرائح الدجاج في وعاء، ثم أضيفي الزبادي والبابريكا والثوم والبصل البودرة والفلفل الأسود والملح، وقلبي المكونات جيدًا حتى تتغطى شرائح الدجاج بالتتبيلة.
غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، ثم جهزي طبقين؛ الأول للدقيق والثاني للكورن فليكس المطحون أو البقسماط.
اغمسي كل قطعة دجاج في الدقيق، ثم أعيديها سريعًا إلى التتبيلة، وبعدها غطيها جيدًا بالكورن فليكس. اقلي قطع الدجاج في زيت ساخن حتى تحصل على اللون الذهبي وتصبح مقرمشة من الخارج وناضجة من الداخل، ثم ضعيها على مناديل المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.

طريقة تحضير الصوص

اخلطي المايونيز مع الكاتشب والمستردة والبابريكا وعصير الليمون، وقلبي جيدًا حتى يصبح الصوص ناعمًا ومتجانسًا.
طريقة تجميع تشيكن كريسبي راب
افردي خبز التورتيلا، ثم ضعي طبقة من الصوص في المنتصف، وأضيفي الخس والطماطم وشرائح الخيار المخلل.
ضعي قطع الدجاج الكريسبي والجبن الشيدر حسب الرغبة، ثم اطوي أطراف التورتيلا إلى الداخل ولفيها بإحكام على شكل رول.
وفي النهاية، ضعي الراب في مقلاة ساخنة لمدة دقيقة أو دقيقتين على كل جانب حتى يصبح الخبز ذهبي اللون ومتماسكًا، ثم يقدم ساخنًا.