أثارت التحذيرات المتداولة بشأن انتشار البن المغشوش في الأسواق المصرية مخاوف واسعة بين المستهلكين، خاصة أن القهوة تعد من أكثر المشروبات استهلاكًا في مصر، ما دفع الكثيرين للتساؤل عن مدى جودة المنتجات المعروضة وكيفية التمييز بين البن الأصلي والمغشوش.

وتتحدد أسعار البن في السوق المحلية وفق مجموعة من العوامل، أبرزها حجم الإنتاج العالمي، والظروف المناخية في الدول المنتجة، وتكاليف النقل والشحن، بالإضافة إلى تغيرات أسعار العملات، وهو ما ينعكس بشكل مباشر على أسعار البيع للمستهلك.

شعبة البن: بعض المنتجات المتداولة لا تطابق المواصفات

كشف مصطفى الشيخ، رئيس شعبة البن، عن وجود بعض المنتجات المتداولة في الأسواق لا تتوافق مع المواصفات القياسية، مؤكدًا أن قطاع البن يواجه تحديات بسبب انتشار ممارسات الغش من جانب بعض الجهات غير الملتزمة.

وأوضح، خلال تصريحات تلفزيونية، أن جزءًا من البن المعروض بالأسواق لا يطابق المعايير الطبيعية للقهوة، مشيرًا إلى أن بعض المخالفين يلجأون إلى خلط البن بمواد أخرى بهدف تحقيق أرباح سريعة على حساب جودة المنتج وصحة المستهلك.

وأضاف أن بعض المقاهي والمحال قد تقدم منتجات غير أصلية بأسعار مرتفعة، مطالبًا بتكثيف الحملات الرقابية على مصانع "بير السلم"، واتخاذ إجراءات حاسمة ضد المتورطين في تصنيع أو تعبئة البن المغشوش.

وأكد رئيس شعبة البن أن التجار الملتزمين بالمواصفات القياسية لا علاقة لهم بهذه الممارسات، موضحًا أن المخالفات تصدر عن جهات دخيلة على القطاع تسعى لتحقيق مكاسب غير مشروعة.

تحذيرات طبية من مخاطر البن المغشوش

من جانبها، حذرت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة والتغذية العلاجية، من الآثار الصحية المحتملة لتناول البن المغشوش، مؤكدة أن أضراره قد لا تظهر بشكل فوري، لكنها قد تتراكم مع الاستهلاك المستمر.

وأوضحت أن بعض عمليات الغش تعتمد على خلط البن بمواد بديلة غير مخصصة للاستهلاك الآدمي، مثل أنواع من الحبوب أو النوى بعد تحميصها وطحنها، وهو ما قد يسبب اضطرابات بالجهاز الهضمي، وتهيجًا بالمعدة، والتهابات معوية.

وأضافت أن تناول منتجات مجهولة المصدر لفترات طويلة قد يزيد من العبء الواقع على الكبد والكلى، باعتبارهما المسؤولين عن التخلص من السموم داخل الجسم، داعية المستهلكين إلى توخي الحذر عند شراء البن.

كيف تتأكد من جودة البن؟

وقدمت استشاري التغذية مجموعة من النصائح للمستهلكين، أبرزها شراء البن من مصادر موثوقة، ويفضل اختيار حبوب البن الكاملة وطحنها أمام المستهلك أو في المنزل، لضمان عدم خلطها بأي مواد أخرى.

كما شددت على أهمية تجنب شراء المنتجات الغذائية من مصادر مجهولة، خاصة عبر الإنترنت، مع ضرورة التأكد من نظافة أماكن إعداد وحفظ الأغذية، مؤكدة أن الاعتماد على المنافذ الموثوقة يظل الوسيلة الأكثر أمانًا للحفاظ على صحة المستهلك والأسرة.