تواصل وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ممثلة في الهيئة العامة للخدمات البيطرية، تكثيف حملاتها الرقابية المفاجئة على أسواق ومحلات ومنافذ بيع اللحوم والدواجن والأسماك، وذلك بالتنسيق المشترك مع المحليات، جهاز الشرطة، الصحة، والتموين.

هدف الحملات: غذاء آمن وضبط المخالفين

أكد تقرير صادر عن الهيئة العامة للخدمات البيطرية أن الهدف الأساسي من هذه الحملات هو ضمان وصول غذاء آمن وصحي للمواطنين، ومتابعة تنفيذ القوانين والقرارات المنظمة لعمليات تداول المنتجات الغذائية ذات الأصل الحيواني.

وجاء في التقرير ما يلي:

متابعة شاملة: يتم تسيير حملات بيطرية مكثفة على محلات عرض وبيع اللحوم الطازجة والمجمدة للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، مع تحرير المحاضر في حالة ثبوت عدم الصلاحية قبل البيع للمواطنين.

تفتيش واسع: تشمل الحملات، التي تنظمها الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر، التفتيش على الأسواق المفتوحة ومحلات الجزارة والمطاعم والفنادق والمستشفيات والمدن الجامعية ومعسكرات الأمن المركزي.

ضبط اللحوم المذبوحة خارج السلخانات: تركز الحملات على الحد من ظاهرة الذبح خارج المجازر، وضبط اللحوم المذبوحة بطرق غير رسمية، وذلك حفاظاً على الصحة العامة وسلامة الإنسان من تناول منتجات قد تكون محملة بمسببات مرضية.

كما تتابع الحملات الثلاجات وأماكن عرض وتداول المنتجات الحيوانية لضمان مطابقتها للمواصفات القياسية المصرية.