أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ30 لعام 2026، عن الفترة من 8 إلى 14 أغسطس، والذي استعرض جهود الهيئة في الرقابة على الأسواق والمنشآت الغذائية، إلى جانب متابعة حركة الصادرات والواردات وتعزيز منظومة سلامة الغذاء بمختلف المحافظات.

وأظهر التقرير وصول إجمالي الصادرات الغذائية المصرية خلال الأسبوع إلى نحو 160 ألف طن، من خلال 3800 رسالة غذائية صادرة عن 1475 شركة، وشملت 654 صنفًا من المنتجات الغذائية، فيما تصدرت الدول العربية قائمة الأسواق المستقبلة للصادرات المصرية.

وتصدرت السعودية قائمة الدول المستوردة للمنتجات الغذائية المصرية، تلتها السودان وليبيا وإسبانيا والولايات المتحدة، وذلك من بين 181 دولة استقبلت الصادرات المصرية خلال الأسبوع.

160 ألف طن صادرات غذائية.. والبطاطا تتصدر الخضراوات

بلغت صادرات الخضراوات نحو 36 ألف طن من خلال 40 صنفًا، تصدرتها البطاطا بإجمالي 13 ألف طن، تلاها البصل بنحو 7 آلاف طن، ثم البطاطس بإجمالي 4 آلاف طن.

كما سجلت صادرات الفواكه نحو 30 ألف طن من خلال 32 صنفًا، وجاءت الفراولة في المقدمة بإجمالي 10 آلاف طن، تلتها الموالح والمانجو بواقع 6 آلاف طن لكل منهما.

وعلى مستوى المنافذ التصديرية، تصدر ميناء سفاجا قائمة الموانئ من حيث عدد الرسائل الغذائية المصدرة بإجمالي 775 رسالة، يليه ميناء دمياط بـ445 رسالة، ثم ميناء الإسكندرية بـ440 رسالة.

وأصدرت الهيئة 1080 شهادة صحية للتصدير خلال الأسبوع، بما يدعم مطابقة المنتجات المصرية لاشتراطات السلامة وتعزيز ثقة الأسواق الخارجية بها.

176 ألف طن واردات غذائية.. وروسيا تتصدر قائمة الموردين

وفي المقابل، بلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى السوق المصرية نحو 2002 رسالة بإجمالي 176 ألف طن، لصالح 871 شركة مستوردة، وتنوعت المنتجات بين القمح والزيوت وفول الصويا وغيرها من السلع الغذائية.

وتصدرت روسيا قائمة الدول المصدرة للغذاء إلى مصر، تلتها إندونيسيا والولايات المتحدة والصين وماليزيا، من بين 84 دولة موردة.

واستحوذ ميناء الإسكندرية على المركز الأول في استقبال الرسائل الغذائية الواردة بإجمالي 696 رسالة، يليه ميناء القاهرة الجوي بـ390 رسالة، ثم ميناء بورسعيد بـ250 رسالة.

1716 مخزنًا مسجلًا ضمن منظومة سلامة الغذاء

واصلت الهيئة جهودها لتطوير منظومة الرقابة على المنشآت التخزينية، حيث نفذت 30 مأمورية رقابية في عدد من المحافظات، بالتزامن مع متابعة إجراءات تسجيل المخازن، ليرتفع إجمالي عدد المنشآت التخزينية المسجلة لدى الهيئة إلى 1716 مخزنًا.

كما نفذت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت التخزينية والسلع الاستراتيجية 59 مأمورية تحفظ شملت المرور على 72 منشأة غذائية، وتم التحفظ على 140 رسالة غذائية واردة، إلى جانب استمرار التحفظ على 33 رسالة مرفوضة معمليًا.

حملات موسعة للرقابة على الأسواق

نفذت الهيئة 1608 مأموريات رقابية على مستوى الجمهورية، شملت 6684 منشأة غذائية في 237 مركزًا وحيًا من خلال 32 فرعًا تابعًا لها، وأسفرت الحملات عن اتخاذ الإجراءات اللازمة تجاه المخالفات وضبط وإعدام كميات من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي.

كما نفذت الهيئة 1525 مأمورية رقابية على تداول الأغذية داخل مراكز التأهيل والإصلاح وقوات الأمن، إلى جانب حملات مشتركة مع الجهات الرقابية المختلفة.

وفي إطار متابعة شكاوى المواطنين، استقبلت الهيئة 141 شكوى خلال الأسبوع، وجارٍ فحص واستكمال الإجراءات الخاصة بالشكاوى المتبقية.

ضبط أغذية غير صالحة ومجهولة المصدر بالمحافظات

شهدت الحملات الرقابية المشتركة في عدد من المحافظات ضبط كميات كبيرة من المنتجات غير الصالحة للاستهلاك أو مجهولة المصدر.

ففي الغربية، تم ضبط 2 طن من الكبدة يشتبه في عدم صلاحيتها، و4 أطنان من العسل الأسود مجهول المصدر، إلى جانب 800 كجم من اللحوم المذبوحة خارج المجازر الحكومية.

وفي الدقهلية، أسفرت الحملات عن ضبط 6 أطنان من المواد الغذائية غير الصالحة للتداول، بينما تم التحفظ في كفر الشيخ على 4 أطنان و66 كجم من الأغذية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر.

كما شهدت محافظة البحيرة ضبط 1193 كجم من البط المبرد منتهي الصلاحية وغير الصالح للاستهلاك الآدمي داخل أحد المجازر، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.

سلامة الغذاء تتابع قطاع الأسماك

وفي إطار دعم قطاع الأسماك والمنتجات البحرية، نفذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية 10 زيارات ميدانية في القاهرة والإسماعيلية وكفر الشيخ، شملت مراكب وسفن الصيد ومصانع الأسماك وموردي المنتجات البحرية وشركات التصدير والتجهيز.

وبلغ إجمالي المنشآت المسجلة لدى الهيئة في هذا القطاع 832 منشأة، تشمل مصانع وموردين ومراكب ومزارع سمكية بمختلف المحافظات.

متابعة القمح المحلي والمخازن والسلع الاستراتيجية

تزامنًا مع موسم توريد القمح المحلي لعام 2026، شاركت الهيئة في حملات ميدانية لمتابعة أعمال لجان استلام القمح وتذليل المعوقات أمام المزارعين، مع إضافة فترة عمل مسائية لاستلام المحصول من الساعة الثامنة مساءً وحتى منتصف الليل.

كما واصلت الهيئة التفتيش على مضارب الأرز والمخابز للتأكد من الالتزام بالاشتراطات الفنية والمعايير المعتمدة.

رقابة على المنشآت السياحية والسلاسل التجارية

نفذت إدارة الرقابة على السلاسل التجارية 43 مأمورية رقابية، فيما بلغ إجمالي الفروع المسجلة لدى الهيئة 2231 فرعًا تتبع 64 سلسلة تجارية.

كما نفذت إدارة الرقابة على المنشآت السياحية 70 زيارة تفتيشية للمطاعم والفنادق، إلى جانب 31 جولة رقابية على وحدات الطعام المتنقلة، وتسجيل 4 عربات طعام وإصدار شهادات مؤقتة لها.

وفي قطاع الأغذية الخاصة، سجلت الهيئة 52 منتجًا من المكملات الغذائية، وفحصت 356 منتجًا جديدًا، كما سجلت 417 منشأة من المحال العامة ذات النشاط الغذائي، ليصل إجمالي المنشآت المسجلة إلى 82613 منشأة.

حملات توعوية لتعزيز سلامة الغذاء

نفذت الهيئة 22 حملة توعوية لتوعية المستهلكين بأهمية التأكد من البيانات الإلزامية على المنتجات الغذائية، ومراجعة تواريخ الإنتاج وانتهاء الصلاحية قبل الشراء.

وأكدت الهيئة أهمية تعاون المواطنين والإبلاغ الفوري عن أي مخالفات قد تمس سلامة الغذاء أو الصحة العامة، لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيالها.