تزامنًا مع اقتراب موسم حلاوة المولد، يترقب المستهلكون أسعار المنتجات هذا العام، خاصة مع تغير أسعار بعض الخامات، وأوضح حازم المنوفي، عضو شعبة الأغذية، أن انخفاض سعر السكر لا يعني بالضرورة تراجع أسعار حلاوة المولد بالمعدل نفسه، موضحًا أسباب ارتفاع التكلفة.

حلاوة المولد لا تعتمد على السكر وحده

قال حازم المنوفي، عضو شعبة الأغذية، في تصريحات خاصة لـ " اجري نيوز"  إن تقييم أسعار حلاوة المولد يحتاج إلى النظر إلى تكلفة الإنتاج بشكل كامل، مشيرًا إلى أن السكر يمثل عنصرًا واحدًا فقط ضمن مجموعة من الخامات والتكاليف التي تدخل في صناعة المنتج.
وأوضح أن أسعار المكسرات والخامات الأخرى، إلى جانب مواد التعبئة والتغليف والطاقة والنقل والعمالة وتكاليف التشغيل والتوزيع، جميعها تؤثر في السعر النهائي لـ حلاوة المولد.
وأضاف أن انخفاض سعر السكر لا يؤدي تلقائيًا إلى انخفاض سعر حلاوة المولد بالنسبة نفسها، لأن المنتج النهائي يمر بعدة مراحل وتدخل في تكلفته عناصر متعددة، وهو ما يجعل مقارنة السعر النهائي بسعر السكر فقط غير دقيقة.

حلاوة المولد الفاخرة تختلف عن الشعبية

وأشار المنوفي إلى وجود اختلاف واضح بين أنواع حلاوة المولد الشعبية والمنتجات الفاخرة، موضحًا أن الفئة الفاخرة تعتمد بصورة أكبر على المكسرات والخامات الأعلى تكلفة.
وأكد أن ارتفاع أسعار هذه المكونات ينعكس بصورة أكبر على سعر حلاوة المولد الفاخرة مقارنة بالمنتجات الشعبية التي تعتمد بدرجة أكبر على مكونات أقل تكلفة.
ولفت إلى أن المستهلك عند مقارنة أسعار حلاوة المولد بين مختلف المنتجات يجب أن يضع في الاعتبار نوع الخامات المستخدمة ونسبة المكسرات وحجم العبوة، وليس السعر فقط، لأن اختلاف الجودة والمكونات يؤدي إلى اختلاف التكلفة.

حلاوة المولد والأسعار.. ماذا عن الرقابة؟

وأكد أن الدولة حريصة على ضبط الأسواق ومواجهة أي ممارسات غير مبررة في التسعير، بما يحمي المستهلك ويضمن وجود سوق منضبط خلال موسم حلاوة المولد.
وأوضح أن الجهات المعنية تواصل متابعة الأسواق للتأكد من أن الأسعار المعلنة تعكس تكاليف الإنتاج الحقيقية، ولا تتضمن زيادات أو مبالغات غير مبررة.
وأشار إلى أن تحديد السعر العادل لـ حلاوة المولد يتطلب دراسة هيكل التكلفة بالكامل، خاصة في ظل تعدد الخامات والعناصر الداخلة في التصنيع والتعبئة والنقل والتوزيع.

حلاوة المولد بين التكلفة وسلوك المستهلك

ومع اقتراب الموسم، يظل السعر النهائي أحد أهم العوامل التي تحدد قرارات شراء حلاوة المولد، خاصة مع اختلاف القدرة الشرائية للمستهلكين وتنوع المنتجات المطروحة في الأسواق.
وأكد المنوفي أن الحكم على أي زيادة في أسعار حلاوة المولد يجب أن يتم من خلال مقارنة جميع عناصر التكلفة، وليس الاعتماد على تغير سعر مكون واحد مثل السكر.
وتأتي تصريحات عضو شعبة الأغذية في الوقت الذي تستعد فيه الأسواق لموسم حلاوة المولد، وسط متابعة من المستهلكين للأسعار والعبوات والأنواع المتاحة، بحثًا عن التوازن بين جودة المنتج والسعر المناسب.