تمكنت الإدارة الصحية بدكرنس في محافظة الدقهلية من ضبط 400 كيلو جرام من المخللات داخل أحد المطاعم، للاشتباه في عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، وذلك خلال حملة تفتيشية استهدفت التأكد من سلامة الأغذية المتداولة والحفاظ على صحة المواطنين.

ضبط كميات كبيرة من المخللات مجهولة المصدر

قاد الحملة الدكتور محمد حسن، مدير الإدارة الصحية بدكرنس، والدكتور محمد صلاح عاشور، الوكيل الوقائي، بالتنسيق مع أحمد الفرحاتي، مدير المكتب المركزي للرقابة والتفتيش على الغذاء بدكرنس، وأحمد صالح، مفتش الأغذية.

وشملت أعمال الحملة المرور على عدد من المطاعم، حيث تم ضبط برميلين من مخلل الخيار بإجمالي 200 كيلو جرام، إلى جانب برميلين من المخلل المشكل بإجمالي 200 كيلو جرام، وذلك للاشتباه في عدم صلاحية المضبوطات للاستهلاك الآدمي.

صراصير حية داخل براميل المخللات

وخلال أعمال التفتيش، رصدت الحملة وجود صراصير حية داخل براميل المخللات، إلى جانب كون المنتجات مجهولة المصدر وعدم وجود أي بيانات أو بطاقات تعريفية مدونة على البراميل.

كما تبين وجود نقص شديد في الاشتراطات الصحية داخل مكان إعداد وتجهيز الأغذية بالمطعم، بما يمثل مخالفة للاشتراطات الواجب توافرها لضمان سلامة المنتجات الغذائية.

وتم التحفظ على المضبوطات، وسحب عينات منها وإرسالها إلى المعمل المختص لإجراء التحاليل اللازمة، مع اتخاذ الإجراءات القانونية المقررة، وانتظار قرار النيابة العامة بشأن المضبوطات.

وأكدت الإدارة الصحية بدكرنس استمرار الحملات الرقابية على المنشآت الغذائية، والتعامل بحزم مع المخالفات التي من شأنها تعريض صحة المواطنين وسلامتهم للخطر.

وجاءت الحملة تنفيذًا لتوجيهات الدكتور حمودة الجزار، وكيل وزارة الصحة بالدقهلية، والدكتور تامر الطنبولي، وكيل المديرية للطب الوقائي، والدكتورة لمياء سلامة، مدير عام الطب الوقائي، والدكتور لبنى عابد، مدير إدارة مراقبة الأغذية.