شهدت أسعار الطماطم في الأسواق المصرية خلال الأيام القليلة الماضية ارتفاعات غير مسبوقة، حيث تجاوز سعر الكيلو في بعض المناطق 50 جنيهًا ووصل إلى 55 جنيهًا، ما أثار قلق المواطنين حول ارتفاع الأسعار فجأة.

أسباب ارتفاع الطماطم 

وعن سبب هذا الارتفاع، أوضح الدكتور خالد جاد، المتحدث باسم وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، أن الأسعار ارتفعت بسبب انخفاض حجم المعروض نتيجة فترة "فواصل العروات"، وهي الفترة الانتقالية بين نهاية إنتاج عروة وبداية طرح العروة التالية.

هذه الفترة تؤدي عادة إلى تراجع الكميات المطروحة مؤقتًا، مع استمرار الطلب المرتفع على الطماطم، خاصة في موسم الأعياد وشهر رمضان، الذي يشهد زيادة بنحو 30% في استهلاك الخضروات.

كما أشار جاد إلى أن ارتفاع أسعار البنزين والسولار ساهم في زيادة تكاليف النقل والشحن، وهو ما انعكس على سعر الطماطم، الذي وصل إلى 45 – 50 جنيهًا للكيلو.

تراجع أسعار  الطماطم مع طرح العروة الجديدة

وتوقع المتحدث باسم وزارة الزراعة انخفاض أسعار الطماطم تدريجيًا خلال الأيام المقبلة، مع بدء زيادة المعروض نتيجة طرح العروة الجديدة التي يبدأ حصادها خلال شهر مارس. كما أن تحسن الأحوال الجوية سيسهم في استقرار الأسعار تدريجيًا، لتعود إلى مستويات أكثر طبيعية تصل إلى نحو 30 جنيهًا للكيلو في الأسواق.

وأكد حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة باتحاد الغرف التجارية، أن ارتفاع الأسعار كان مؤقتًا بسبب انتهاء الموسم الشتوي وتأثر المحاصيل بالصقيع وانخفاض درجات الحرارة المفاجئ، مشيرًا إلى أن الأسعار ستبدأ في الانخفاض تدريجيًا خلال أسبوعين على أقصى تقدير.