تعمل مصر حاليًا على تطوير قطاع الاستزراع السمكي لزيادة إنتاج الأسماك وتحقيق الأمن الغذائي، حيث تنتج الدولة حوالي 2.1 مليون طن من الأسماك سنويًا، منها 1.6 مليون طن من خلال المزارع السمكية، والباقي من البحرين والنيل والبحيرات مثل المنزلة والبرلس وناصر.
تم خلال السنوات الأخيرة تنفيذ مشروعات لتطهير وتطوير البحيرات، مما ساهم في زيادة الإنتاج وتحسين جودة الأسماك، وأصبحت بحيرة المنزلة مثالًا واضحًا لهذا النجاح بعد أن كانت تعاني من الإهمال.
مصر تحتل الآن المرتبة السادسة عالميًا في إنتاج الأسماك من الاستزراع، والأولى في أفريقيا، والثالثة عالميًا في إنتاج سمك البلطي, لكن رغم التقدم، يواجه هذا القطاع تحديات بسبب ارتفاع أسعار الأعلاف التي تمثل الجزء الأكبر من تكلفة الإنتاج، حيث يحتاج كيلو السمك إلى ما بين 1.5 إلى 2 كيلو من العلف، وسعر طن العلف حاليًا يبلغ حوالي 30 ألف جنيه، مما يجعل تكلفة إنتاج كيلو البلطي تتراوح بين 45 و60 جنيهًا، دون احتساب مصاريف الكهرباء والعمالة.
لهذا السبب، يصل سعر بيع كيلو البلطي في بعض المنافذ الحكومية إلى 80 جنيهًا، وهو سعر عادل يغطي التكلفة، ويساعد المربين على الاستمرار في العمل دون خسائر.
وتواصل الدولة جهودها لتشجيع المزارعين، وتحسين الإنتاج، وخفض التكاليف، بهدف توفير الأسماك بأسعار مناسبة وتحقيق الاكتفاء الذاتي.
