تواصل اللحوم تصدر أولويات الرقابة الحكومية، مع تكثيف وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي حملاتها التفتيشية في مختلف المحافظات، لضمان وصول منتجات آمنة إلى المواطنين، بالتزامن مع ارتفاع الإنتاج المحلي وتراجع فجوة الاستيراد، في خطوة تستهدف تعزيز الأمن الغذائي وحماية الصحة العامة، اليوم الاثنين 27 يوليو 2026.

اللحوم في بؤرة حملات رقابية تشمل 28 محافظة

كثفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ممثلة في الهيئة العامة للخدمات البيطرية، حملاتها الميدانية على اللحوم بجميع مراحل تداولها، بالتنسيق مع 28 مديرية بيطرية على مستوى الجمهورية، وتشمل الحملات أسواق اللحوم، ومحال الجزارة، والمجازر، إلى جانب السوبر ماركت والهايبر ماركت، للتأكد من سلامة المنتجات وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي.


وتأتي هذه التحركات تنفيذًا لتوجيهات علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، بإحكام الرقابة على اللحوم ومصنعاتها، خاصة اللحوم المفرومة، ومنع تداول أي منتجات مجهولة المصدر قد تمثل خطرًا على صحة المواطنين.

اللحوم المحلية تحقق تقدمًا جديدًا مع زيادة الإنتاج

بالتوازي مع الحملات الرقابية، كشفت وزارة الزراعة عن تحسن ملحوظ في مؤشرات إنتاج اللحوم داخل مصر، بعدما تجاوزت نسبة الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء 60%، مع وصول حجم الإنتاج المحلي إلى نحو 600 ألف طن سنويًا، ما ساهم في خفض فجوة الاستيراد إلى 40% فقط.

وترى الوزارة أن زيادة إنتاج اللحوم محليًا، بالتزامن مع الرقابة المستمرة، يسهم في استقرار الأسواق، وتوفير منتجات ذات جودة مناسبة للمستهلك، مع الحفاظ على توازن الأسعار ودعم الأمن الغذائي.

اللحوم تخضع لفحص صارم.. و«امسك غشاش» يطارد المخالفين

وأكدت الهيئة العامة للخدمات البيطرية أن لجانها الفنية لا تكتفي بالمرور على منافذ بيع اللحوم، بل تنفذ حملات مفاجئة لفحص جودة المنتجات، ومكافحة الذبح خارج المجازر الرسمية، ومنع تسرب اللحوم مجهولة المصدر أو المهربة إلى الأسواق.

كما تواصل الهيئة تنفيذ حملات تحت شعار «امسك غشاش» لرصد أي محاولات للتلاعب بتاريخ الصلاحية أو استبدال الملصقات الخاصة بمصنعات اللحوم، مع اتخاذ الإجراءات القانونية الفورية بحق المخالفين، حفاظًا على صحة المواطنين.

اللحوم الآمنة تبدأ من وعي المستهلك

وأوضح الدكتور حامد الأقنص، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، أن جميع المديريات البيطرية رفعت حالة الطوارئ، وشكلت غرف عمليات تعمل على مدار الساعة لتلقي البلاغات والتعامل السريع مع أي مخالفات تخص اللحوم أو منتجاتها.

ودعت وزارة الزراعة المواطنين إلى شراء اللحوم فقط من المنافذ المرخصة، والتأكد من وجود أختام المجازر الحكومية الرسمية، مع تجنب شراء المنتجات المعروضة بأسعار منخفضة بصورة غير طبيعية، لما قد يشير إليه ذلك من مخاطر تتعلق بالجودة أو المصدر.

كما خصصت الوزارة الخط الساخن 19561 لاستقبال شكاوى المواطنين والإبلاغ عن أي حالات غش أو تداول لحوم غير مطابقة للمواصفات، مؤكدة أن وعي المستهلك يمثل خط الدفاع الأول لحماية الصحة العامة، وأن استمرار الرقابة على اللحوم يأتي ضمن خطة الدولة لتعزيز سلامة الغذاء ودعم ثقة المواطنين في المنتجات المتداولة بالأسواق.