في إطار الاهتمام بصحة وسلامة الثروة الحيوانية والحفاظ على مبادئ الرفق بالحيوان، صدرت مجموعة من الإرشادات العامة المنظمة لعمليات نقل الماشية الحية والدواجن المعدة للذبح داخل جمهورية مصر العربية, بالتوازي، يؤكد الأزهر الشريف على الآداب الإسلامية الواجب الالتزام بها عند تذكية الذبائح، مشددًا على تطبيق شروط الرحمة بالحيوان.

تضمنت الإرشادات الصادرة بشأن نقل الماشية الحية ثلاثة محاور رئيسية:
أولًا: شروط يجب مراعاتها على الحيوان نفسه:

يجب أن يكون الحيوان خاليًا من الأمراض الظاهرة.

يُمنع نقل الحيوانات الجريحة، العمياء، أو التي لا تستطيع الحركة.

يُحظر نقل الحيوانات في المراحل الأخيرة من الحمل أو حديثة الولادة.

يجب تجميع الحيوانات المتشابهة في النوع والحجم معًا.

يجب الفصل بين الحيوانات ذات القرون وتلك عديمة القرون، وكذلك بين الذكور والإناث.

يُراعى تصويم الحيوان لمدة تتراوح بين 4 إلى 6 ساعات قبل النقل.

يجب توفير فترة راحة للحيوان بعد التفريغ وقبل الذبح لتجنب الإجهاد، مع ضرورة توفير المياه للشرب.

ثانيًا: شروط يجب مراعاتها في وسيلة النقل:

يجب أن يتم النقل في درجة حرارة مناسبة تتراوح بين 15 و 30 درجة مئوية.

يجب توفير عامل مساعد في سيارات النقل لتحميل وتفريغ الحيوانات باستخدام معدات مناسبة تلتزم بتعليمات الرفق بالحيوان.

يجب توفير سلالم أو أرصفة لتفريغ الحيوانات بمنحدرات قابلة للضبط بحد أقصى 30 درجة من الأفق، مع التأكد من سلامة الأرضية وقضبان التوجيه.

يجب أن تحتوي وسيلة النقل على فواصل لتقسيم وفصل الحيوانات عن بعضها.

يُمنع منعًا باتًا نقل الحيوانات في وسائل نقل مغلقة وغير جيدة التهوية.

ثالثًا: القائمون على عملية النقل:

يجب أن يكونوا مدربين على التعامل مع الحيوانات ومعرفة سلوكياتها.

يجب أن يكون لديهم معرفة بأماكن الاستراحات المخصصة للحيوانات في الرحلات الطويلة.

يجب وضع خطط للطوارئ للرحلة.

يجب أن يكون لديهم معرفة بالنقاط البيطرية على طول خط سير الرحلة.

يجب أن يكونوا مدربين على عمليات التحميل والتفريغ السليمة.

بالإضافة إلى ما سبق، يجب مراعاة النقاط التالية عند نقل الدواجن الحية:

الرفق بالطيور أثناء عملية التحميل.

مراعاة الكثافة العددية المناسبة داخل كل قفص.

عدم تجاوز سرعة الشاحنة 50 كيلومترًا في الساعة أثناء النقل.

اتخاذ الاحتياطات اللازمة لضمان التهوية الجيدة أثناء النقل.

ضمان نظافة وسلامة الأقفاص قبل عملية التحميل.

مراعاة تصويم الطيور لمدة لا تقل عن ساعتين قبل النقل.

يجب أن يتم التقاط الطيور من الظهر والساقين لتجنب حدوث الكدمات والكسور، مع حمل الطائر في وضع مقلوب.
يجب إراحة الطيور قبل تفريغها.

آداب الذبح في الشريعة الإسلامية وفقًا لتوجيهات الأزهر الشريف:

أكد فضيلة الإمام الأكبر شيخ الجامع الأزهر على الآداب التي يجب على المسلمين الالتزام بها عند تذكية الذبائح، استنادًا إلى بيان لجنة البحوث الفقهية بمعهد البحوث الإسلامية، والتي تتلخص في:

تطبيق شروط الرحمة بالحيوان أثناء الذبح: استنادًا إلى قول النبي صلى الله عليه وسلم: "إن الله كتب الإحسان على كل شيء، فإذا قتلتم فأحسنوا القتلة، وإذا ذبحتم فأحسنوا الذبح، وليحد أحدكم شفرته فليرح ذبيحته".

وجوب الإحسان في الذبح: يعتبر الأمر بالإحسان في الذبح واجبًا شرعًا، ويقتضي الإسراع في إزهاق الروح بأسهل الطرق والتحرز عن زيادة إيلام الحيوان.


اجتهاد متولي الذبح في تحقيق الإحسان: يجب على القائم بالذبح أن يجتهد في تحقيق معنى الإحسان المأمور به ويتجنب تعذيب الحيوان بأي شكل من الأشكال.

طرق إحسان الذبح: تتضمن الرفق بالبهيمة عند سوقها للذبح، منع رؤيتها لعملية ذبح حيوان آخر، توجيهها نحو القبلة والتسمية، حد السكين وإخفائها عن نظر الحيوان، قطع الحلقوم والودجين بسرعة، وترك الحيوان حتى يبرد تمامًا، بالإضافة إلى تنظيف مكان الذبح بعد الانتهاء.

تؤكد هذه الإرشادات والتوجيهات على أهمية التعامل الإنساني مع الحيوانات في جميع مراحل نقلها وذبحها، بما يتوافق مع مبادئ الرفق بالحيوان والشريعة الإسلامية السمحة.