أ
أ
قال المهندس رفعت محمد وكيل وزارة الزراعة بمحافظة الأقصر، أنه جارى التجهيز لإنشاء مركز لتجميع الألبان بمحافظة الأقصر تبع هيئة تنمية الصعيد، قائلا:"يوجد مشروع في طور الانشاء لإقامة مركز لتجميع اللبان على أرض محافظة الأقصر".
دور مديرية الزراعة في الأقصر:
وأضاف المهندس رفعت محمد في تصريح خاص لموقع "اجرى نيوز"، دور مديرية الزراعة في الأقصر تتمثل في إعطاء التراخيص للأرض التي من المقرر انشاء مراكز تجميع الألبان عليها.
تعمل المراكز على تحسين صفات اللبن:
جدير بالذكر أن لمراكز تجميع اللبان أهمية كبيرة لدى الدولة بسبب فوائدها في مساعدة منتجي الألبان على تصريف إنتاجهم من اللبن بسعر يعود عليهم بالربح، كما تعمل هذه المراكز على تحسين صفات اللبن بتصفيته وترشيحه وتبريده فلا ترتفع حموضته كثيرا حتى يصل إلى المصانع، وتوفير وقت المنتج وتسهيل التعامل بين المنتجين والمصانع لتقليل نفقات النقل، وإجراء الاختبارات علي اللبن لتقدير نسبة الدهن به ومدى نظافته لتقدير سعر اللبن الصالح ما يدفع المنتج إلى تحسين صفات ناتجه وعدم غشه.
