أكد الدكتور حسني عطية، مدير مديرية الزراعة بمحافظة البحيرة، أن قطاع تجميع الألبان بالمحافظة يشهد اهتمامًا كبيرًا من المديرية، في إطار استراتيجية الدولة لتطوير منظومة الإنتاج الحيواني، تنفيذًا لمبادرة الرئيس "كوب حليب نظيف", وتحقيق أقصى استفادة ممكنة للمربين والمستهلكين على حدٍ سواء.
في تصريحات خاصة لـ"أجري نيوز"، أوضح الدكتور حسني عطية، أن المحافظة تضم 27 مركزًا لتجميع الألبان منتشرين في مختلف المراكز والقرى، ويتم متابعتهم بشكل يومي من خلال إدارة إنتاج الحيوان بالمديرية، للتأكد من جودة وسلامة الألبان الواردة إليها، وضمان وصولها للمستهلكين في حالة صحية وآمنة تمامًا.
وأضاف أن هذه المراكز تُعد جزءًا رئيسيًا من البنية التحتية الزراعية، حيث يتم الاعتماد عليها في دعم سلاسل القيمة المضافة لقطاع الألبان، سواء من خلال توفير منتج نظيف وصحي، أو كمدخل لصناعات الألبان مثل الجبن والزبادي والزبد.
وأشار "عطية" إلى أن المديرية تنفذ برامج تطوير شاملة للمراكز، خاصة من حيث تحديث المعامل، ورفع كفاءة البنية التحتية، والتدريب المستمر للعاملين، إلى جانب تنظيم ندوات إرشادية بصفة دورية تستهدف مربي الماشية وأصحاب مراكز التجميع، وذلك بهدف تعزيز الوعي بكيفية التعامل الآمن مع اللبن، وطرق الحفظ والنقل والتخزين.
كما أوضح أن هناك متابعة دورية لمعامل الألبان بالمراكز للتأكد من الالتزام بمعايير الجودة والنظافة، بالتنسيق مع الجهات الرقابية والمعنية، مؤكدًا أن قطاع الألبان من القطاعات الواعدة، ويُعد من ركائز الأمن الغذائي في مصر.
ولفت مدير الزراعة إلى أن تطوير منظومة الألبان لا يخدم فقط الجانب الاقتصادي للمزارعين والمربين، بل يُسهم بشكل مباشر في توفير منتج عالي الجودة للمستهلك، يدعم صحة المواطن المصري، ويقلل الاعتماد على الألبان المستوردة.