تدخل الثروة الحيوانية في مصر مرحلة جديدة من التوسع، مع تحركات حكومية تستهدف زيادة الإنتاج المحلي من اللحوم الحمراء والألبان، عبر مشروعات للتحسين الوراثي والتوسع في السلالات عالية الإنتاجية، بالتزامن مع خطط لزيادة أعداد الماشية ودعم صغار المربين والقرى المنتجة.

الثروة الحيوانية.. 30 ألف رأس في مشروع غرب غرب المنيا

تتجه الثروة الحيوانية نحو طفرة جديدة في صعيد مصر، مع مشروع المزرعة النموذجية المقام بمنطقة غرب غرب المنيا لتربية الجاموس المصري المحسن وراثيًا من خلال خلطه بسلالات إيطالية مرتفعة الإنتاجية.

وكشف الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن الطاقة الاستيعابية الحالية للمزرعة تصل إلى 1500 رأس، بينما تستهدف الخطة إنشاء 5 محطات إنتاجية مجاورة لرفع الطاقة الإجمالية للمجمع إلى 30 ألف رأس ماشية، ليصبح أحد أكبر مشروعات الثروة الحيوانية وإنتاج الألبان في الصعيد.

الثروة الحيوانية.. تحسين وراثي يرفع معدلات النمو وإنتاج اللبن

وتعتمد استراتيجية الثروة الحيوانية على الاستفادة من السلالات الإيطالية عالية الإنتاجية، مع الحفاظ على مزايا السلالات المصرية الأكثر قدرة على التأقلم مع الظروف المناخية ومقاومة الأمراض.


وأظهرت نتائج برامج التحسين الوراثي ارتفاع معدل الزيادة الوزنية اليومية إلى نحو 1.5 كجم، مقابل 700 جرام في السلالات التقليدية، كما ارتفع إنتاج الإناث المحسنة من اللبن إلى 20 كجم يوميًا، بينما يمكن أن يصل إنتاج السلالات الإيطالية النقية إلى 25 كجم يوميًا، مقارنة بنحو 7 كجم قبل التطوير.

الثروة الحيوانية.. تمويل ميسر لشراء أبقار الجيرسي

وفي إطار دعم الثروة الحيوانية وإعادة إحياء فكرة القرية المنتجة، بدأت وزارة الزراعة طرح سلالات أبقار «فايكنج جيرسي بيور» المستوردة، بعد انتهاء فترة الحجر الصحي والتأكد من سلامتها وجاهزيتها للتسليم.

وتتضمن التيسيرات سداد 30% من قيمة الرأس كمقدم، وتقسيط باقي المبلغ على 5 سنوات بفائدة متناقصة 5%، مع فترة سماح تصل إلى 9 أشهر. كما يلتزم المستفيدون بتوريد إنتاج الألبان إلى مراكز التجميع المعتمدة أو المطورة بأسعار السوق.

الثروة الحيوانية.. الجيرسي ينافس الهولشتاين في جودة الحليب

ويرى خبراء الثروة الحيوانية أن أبقار الجيرسي تتميز بارتفاع جودة الحليب واحتوائه على نسب جيدة من الدهون والبروتين، ما يجعلها مناسبة لصناعة الأجبان، إلى جانب انخفاض استهلاكها من الأعلاف مقارنة بسلالات أكبر حجمًا مثل الهولشتاين.

ويبلغ إنتاج الجيرسي نحو 20 إلى 22 كجم من اللبن يوميًا، مع نسبة دهون تصل إلى 4.5% وبروتين يقارب 3.8%، بينما يتميز الهولشتاين بإنتاج كمي أكبر قد يصل إلى 35 كجم يوميًا.

الثروة الحيوانية.. منع ذبح البتلو يدعم زيادة إنتاج اللحوم

وتستهدف سياسات الثروة الحيوانية أيضًا تحقيق أقصى استفادة من كل رأس ماشية، من خلال منع ذبح العجول الصغيرة التي تقل أوزانها عن 100 كجم، وإلزام المربين باستكمال التسمين حتى أوزان أعلى.

وتستهدف الدولة رفع إجمالي أعداد الماشية في مصر إلى 10 ملايين رأس بحلول عام 2029، بالتوازي مع زيادة إنتاج اللحوم الحمراء إلى نحو 600 ألف طن سنويًا، ورفع إنتاج الألبان الطازجة إلى 7 ملايين طن، بما يدعم الأمن الغذائي ويعزز قدرة السوق المحلية على تلبية احتياجات المواطنين.