تتجه وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي إلى مرحلة جديدة في تطوير الثروة الحيوانية المصرية، عبر إعادة إحياء مفهوم القرية المنتجة ودعم صغار المربين بسلالات عالية الإنتاجية، في محاولة لزيادة إنتاج اللحوم الحمراء والألبان وخلق مصادر دخل مستدامة للأسر الريفية.

الثروة الحيوانية المصرية تستقبل سلالات إيطالية لأول مرة لدعم المربين

أعلنت وزارة الزراعة طرح سلالات جديدة ضمن خطتها لتطوير الثروة الحيوانية المصرية، من بينها عجلات الجاموس الإيطالي "البيور العشار" وأبقار "فايكنج جيرسي"، بهدف تحسين الإنتاجية ورفع كفاءة مزارع صغار المربين وشباب الخريجين والمرأة المعيلة داخل القرى.

وأكدت الوزارة أن هذه الخطوة تأتي ضمن استراتيجية الدولة لتعظيم الاستفادة من الموارد المحلية، ودعم الصناعات المرتبطة بالألبان مثل الجبن والمصنعات الغذائية، بما يساهم في تحسين دخل الأسر الريفية وتوفير فرص عمل جديدة.

الثروة الحيوانية المصرية تفتح باب التمويل الميسر للجاموس الإيطالي

وفي إطار تشجيع المربين على اقتناء السلالات الجديدة، وضعت وزارة الزراعة حزمة من التيسيرات المالية للحصول على الجاموس الإيطالي، حيث يقتصر السداد على 30% فقط من قيمة الرأس كمقدم، مع تقسيط المبلغ المتبقي لمدة 5 سنوات بفائدة متناقصة تصل إلى 5%.

كما منحت الوزارة فترة سماح تصل إلى 9 أشهر دون التزامات مالية، مع وضع ضوابط تضمن نجاح المشروع، أبرزها الالتزام بتوريد إنتاج الألبان إلى مراكز التجميع المعتمدة والمطورة وفق الأسعار السائدة بالسوق.

وتتميز سلالات الجاموس الإيطالي بقدرات إنتاجية مرتفعة، حيث تصل إنتاجية الرأس الواحدة إلى نحو 25 كيلوجرامًا من اللبن يوميًا، مع ارتفاع نسبة الدهون والبروتين، وهو ما يجعلها مناسبة لصناعة الأجبان الفاخرة ورفع القيمة الاقتصادية للمنتج المحلي.

الثروة الحيوانية المصرية تعتمد على التحسين الوراثي لزيادة الإنتاج

وتعمل الدولة بالتوازي على تنفيذ مشروعات التحسين الوراثي ضمن خطة تطوير الثروة الحيوانية المصرية، ومن أبرزها المزرعة النموذجية للجاموس المحسن وراثيًا بمنطقة غرب غرب المنيا.

وأوضح الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، أن الطاقة الحالية للمزرعة تصل إلى 1500 رأس من الجاموس المصري الإيطالي المحسن، بينما تستهدف الخطة المستقبلية إنشاء 5 محطات إنتاجية مجاورة لرفع الطاقة الإجمالية إلى 30 ألف رأس ماشية.

ويعتمد المشروع على تهجين السلالات الإيطالية عالية الإنتاج مع السلالات المحلية الأكثر قدرة على التكيف مع الظروف المناخية المصرية، وهو ما ساهم في رفع معدل الزيادة الوزنية اليومية للعجول إلى 1.5 كجم مقارنة بنحو 700 جرام في السلالات التقليدية، وزيادة إنتاج اللبن إلى 20 كجم يوميًا في السلالات المحسنة.

الثروة الحيوانية المصرية تستفيد من أبقار جيرسي عالية الجودة

وبالتزامن مع طرح الجاموس الإيطالي، بدأت وزارة الزراعة توفير أبقار "فايكنج جيرسي البيور" بعد انتهاء إجراءات الحجر الصحي والتأكد من سلامتها.

وتمنح الوزارة نفس التسهيلات المالية للحصول على هذه السلالة، مع إنتاجية تتراوح بين 6 و8 أطنان من الحليب خلال الموسم، ونسبة دهون تصل إلى 5%، وهو ما يجعلها مناسبة لصناعة منتجات الألبان ذات الجودة العالية.

وأكد خبراء الإنتاج الحيواني أن سلالة جيرسي تتميز بانخفاض استهلاك الأعلاف مقارنة بسلالات أخرى مثل الهولشتاين، إلى جانب قوة المناعة وقلة المشكلات الصحية والتناسلية، مما يقلل تكلفة التشغيل ويرفع هامش الربح للمربي.

الثروة الحيوانية المصرية تتجه لزيادة إنتاج اللحوم والألبان بحلول 2029

وفي إطار حماية الإنتاج المحلي، ساهم تطبيق قرارات منع ذبح العجول الصغيرة قبل الوصول للأوزان المناسبة في زيادة العائد الإنتاجي للرأس الواحدة، حيث أصبح المربي يستهدف تسمين الحيوان حتى وزن 400 كجم على الأقل، ما يرفع كمية اللحوم الناتجة بصورة كبيرة مقارنة بالممارسات السابقة.

وتستهدف الدولة رفع أعداد الثروة الحيوانية المصرية إلى 10 ملايين رأس بحلول عام 2029، مع زيادة إنتاج اللحوم الحمراء إلى 600 ألف طن سنويًا، ورفع إنتاج الألبان الطازجة إلى نحو 7 ملايين طن، بما يدعم الأمن الغذائي ويحقق توازنًا أكبر في الأسواق المحلية.