تتأثر معدلات إنتاج البيض في النعام بعدة عوامل رئيسية تشمل التغذية، ونظام التربية سواء كان مكثفاً أو شبه مكثف أو شامل، إضافة إلى نظم الرعاية وكثافة الإزعاج المحيط بالطيور.

وتشير الممارسات الميدانية إلى أن إنتاج البيض يكون أعلى في الحظائر مقارنة بالنظام الشامل، ويُعزى ذلك إلى وجود عدد كبير من الذكور في النظام الشامل، مما يؤدي إلى حدوث مشاجرات متكررة بينهم، تؤثر سلباً على الإنتاجية.

كما تعتبر كثرة الزوار من العوامل المقلقة للطيور، حيث تؤثر على راحة النعام وإنتاجه، لذا يُنصح بتقليل حركة الزوار داخل المزرعة، والحد من دخول السيارات إلا عند الضرورة القصوى، كإجراء وقائي مهم للحفاظ على صحة الطيور وتحسين معدلات إنتاج البيض.