أكد المهندس أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن، أن الانخفاض الملحوظ في أسعار البيض خلال الفترة الحالية يرجع إلى زيادة المعروض في الأسواق، موضحًا أن حجم الإنتاج المحلي تجاوز معدلات الاستهلاك بنحو 40%، ما أدى إلى تراجع الأسعار وفقًا لقواعد العرض والطلب.

وفرة الإنتاج تضغط على أسعار البيض 

وأوضح نبيل أن زيادة الإنتاج ساهمت في توفير البيض للمستهلكين بأسعار أقل، وهو أمر إيجابي من وجهة نظر المواطنين، لكنه في الوقت نفسه يفرض أعباءً كبيرة على المنتجين الذين يتحملون خسائر مالية نتيجة البيع بأسعار لا تغطي تكاليف الإنتاج.

وأشار إلى أن استمرار هذه الخسائر لفترات طويلة قد يؤثر على قدرة المنتجين على مواصلة النشاط، مطالبًا بوجود آليات تضمن تحقيق سعر عادل يوازن بين مصلحة المستهلك واستمرار المنتجين في السوق.

مطالب بضمان هامش ربح للمنتجين

وشدد رئيس شعبة بيض المائدة على أهمية توفير منظومة تسعير تحقق عائدًا مناسبًا للمربين والمنتجين، بما يمكنهم من الاستمرار في الاستثمار والإنتاج والمساهمة في دعم الاقتصاد الوطني.

الأعلاف تمثل التحدي الأكبر

ولفت إلى أن الأعلاف لا تزال تمثل أحد أبرز التحديات التي تواجه صناعة الدواجن في مصر، موضحًا أن ما بين 90% و95% من مكونات الأعلاف يتم استيرادها من الخارج، وهو ما يجعل القطاع شديد التأثر بتقلبات أسعار العملات الأجنبية.

وأضاف أن أزمة الدولار خلال عامي 2022 و2023 تسببت في خروج نحو 60% من المنتجين من السوق، الأمر الذي انعكس وقتها على حجم المعروض وأسهم في ارتفاع الأسعار بشكل كبير.

الاكتفاء الذاتي يدعم استقرار السوق

وأشار نبيل إلى أن نجاح مصر في تحقيق الاكتفاء الذاتي من بيض المائدة وفتح أسواق للتصدير خلال الفترة الأخيرة ساهم في زيادة الإنتاج المحلي، وهو ما انعكس على وفرة المعروض وانخفاض الأسعار الحالية داخل الأسواق.