أ
أ
أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن أسعار الفراخ والبيض شهدت انخفاضًا ملحوظًا خلال الفترة الأخيرة، موضحًا أن هذا التراجع جاء نتيجة زيادة الإنتاج وانتظام المنظومة الإنتاجية، وليس بسبب انخفاض معدلات الاستهلاك.
انخفاض أسعار الدواجن والبيض خلال الأسابيع الأخيرة
وأوضح الزيني, خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامي عمرو أديب, أن أسعار الدواجن والبيض تُعد من السلع شديدة المرونة، إذ ترتفع وتنخفض وفقًا لحجم العرض والطلب، مشيرًا إلى أن المربين هم العنصر الأساسي في استمرار العملية الإنتاجية على مدار العام.وأضاف أن هناك زيادة كبيرة في حجم الإنتاج خلال الموسم الحالي، وصلت إلى 20 و25% مقارنة بالعام الماضي، سواء في قطاع الدواجن أو البيض، نتيجة انتظام حلقات إنتاج الجدود والأمهات، وتوافر الأعلاف والمخزون الاستراتيجي منها، إلى جانب استقرار أسعار الصرف، وهو ما ساهم في زيادة المعروض داخل الأسواق.
تراجع أسعار الدواجن بأكثر من 25%
وأكد أن أسعار الدواجن انخفضت بأكثر من 25% خلال الأسابيع الأربعة الماضية، فيما سجلت أسعار البيض تراجعًا أكبر مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.وأشار إلى أن سعر كرتونة البيض بالمزرعة كان قد وصل العام الماضي إلى 155 جنيهًا خلال نفس الفترة، بينما تراجع حاليًا إلى نحو 75 جنيهًا فقط، بانخفاض تجاوز 50%، مؤكدًا أن الأسعار الحالية أصبحت أقل من تكلفة الإنتاج.
انخفاض الأسعار يضغط على المنتجين
وقال نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن إن تراجع الأسعار يعد أمرًا إيجابيًا للمستهلك، لكنه يفرض ضغوطًا كبيرة على المنتجين، مضيفًا أن استمرار المنتجين في السوق يمثل عاملًا أساسيًا لاستقرار الصناعة.وأضاف: "يهمنا استمرار المنتج في العملية الإنتاجية، لأنه يربح أحيانًا ويتحمل الخسائر أحيانًا أخرى، والأهم هو ضمان استمراره في الإنتاج."
زيادة الإنتاج وراء تراجع الأسعار
وأوضح الزيني أن السبب الرئيسي وراء انخفاض الأسعار يتمثل في زيادة الإنتاج، مؤكدًا أن السوق تحكمه عوامل العرض والطلب بصورة مباشرة.وأضاف أن استدامة الإنتاج تعتمد على استمرار المربين في تنفيذ الدورات الإنتاجية بشكل منتظم، وهو ما انعكس على وفرة المعروض من الدواجن والبيض خلال الفترة الحالية.
التصدير ساهم في استيعاب فائض الإنتاج
وأكد أن فتح أسواق جديدة للتصدير ساعد في استيعاب جزء من فائض الإنتاج المحلي، مشيرًا إلى أن مصر تمتلك فائضًا كبيرًا في إنتاج الدواجن والبيض، وهو ما يعكس نجاح القطاع وتحقيق مستويات مرتفعة من الاكتفاء الذاتي.وأضاف أن وجود فائض في السلع الاستراتيجية مثل الدواجن يمثل عامل قوة، خاصة في ظل الأزمات العالمية والحروب، موضحًا أن الدواجن تعد المصدر الرئيسي للبروتين الحيواني لدى الأسر المصرية.
توقعات بزيادة الإنتاج خلال 2026 و2027
وكشف الزيني عن توقعات باستمرار زيادة الإنتاج خلال عامي 2026 و2027 بنسبة تتراوح بين 20 و25%، مؤكدًا أهمية دعم التصدير لتوفير العملة الأجنبية، مع الحفاظ على استقرار المنتجين واستمرار العملية الإنتاجية.مقترح لتخزين فائض الإنتاج المحلي
ودعا نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن إلى إطلاق مبادرات للاستفادة من فائض الإنتاج المحلي عبر شراء الدواجن وتخزينها خلال فترات الوفرة، بدلًا من اللجوء إلى الاستيراد مستقبلًا.وأوضح أن تخزين الإنتاج المحلي خلال فترات زيادة المعروض يمكن أن يسهم في تحقيق توازن أكبر داخل الأسواق.
لا علاقة بين انخفاض الأسعار وتراجع الاستهلاك
ونفى وجود علاقة بين تراجع أسعار الدواجن والبيض وانخفاض الاستهلاك، مؤكدًا أن معدلات استهلاك البروتين الحيواني في مصر لا تزال أقل من بعض الدول الأخرى، وأن الدواجن والبيض يظلان المصدر الأساسي للبروتين لدى المواطنين.واختتم تصريحاته بالتأكيد على أن قطاع الدواجن حقق نجاحات كبيرة خلال العقود الماضية، وأصبح أحد الركائز الأساسية لدعم الأمن الغذائي، مشددًا على أهمية الحفاظ على استمرارية المنتجين لضمان استقرار الأسعار وتوفير المنتجات للمستهلكين.
