واصلت أسعار بيض المائدة ارتفاعها في الأسواق المصرية، اليوم السبت 25 يوليو 2026، بالتزامن مع زيادة أسعار التداول داخل المزارع، وسط استمرار متابعة المنتجين والتجار لحركة السوق، في ظل ارتفاع تكاليف الأعلاف ومدخلات الإنتاج.

سعر البيض في السوق

وسجلت أسعار كرتونة البيض داخل المزارع المستويات التالية:
البيض الأبيض: 91 جنيهًا للكرتونة.
البيض الأحمر: 93 جنيهًا للكرتونة.
البيض البلدي: 130 جنيهًا للكرتونة.
أما أسعار البيع للمستهلك في الأسواق، فتراوحت كرتونة البيض الأبيض والأحمر بين 105 و125 جنيهًا، مع اختلاف الأسعار من منطقة لأخرى وفقًا لتكاليف النقل والتوزيع وهوامش الربح.
وأكد عدد من العاملين في قطاع الدواجن أن أسعار البيض تتأثر بعدة عوامل رئيسية، من بينها حجم الإنتاج، ومستويات المعروض والطلب، بالإضافة إلى تكاليف التربية وأسعار الأعلاف والخامات التي تمثل الجزء الأكبر من تكلفة الإنتاج.
وأشاروا إلى أن أي تغيرات في أسعار مستلزمات الإنتاج تنعكس بشكل مباشر على حركة السوق، خاصة أن بيض المائدة يعد من السلع الغذائية الأساسية التي تحظى بمتابعة كبيرة من المستهلكين، باعتباره أحد أهم المنتجات المرتبطة بقطاع الدواجن في مصر.