شهدت أسعار البيض في الأسواق المصرية اليوم السبت 16 مايو 2026، ارتفاعًا طفيفًا بعد فترة من التذبذب السعري التي شهدها السوق مؤخرًا، وسط متابعة مستمرة من التجار والمستهلكين لتحركات الأسعار اليومية.
وبحسب بيانات شعبة بيض المائدة، بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض داخل المزارع نحو 107 جنيهات، بينما سجلت كرتونة البيض الأحمر حوالي 110 جنيهات، فيما ارتفع سعر كرتونة البيض البلدي إلى نحو 125 جنيهًا.
وفيما يخص الأسعار للمستهلك داخل الأسواق ومحال التجزئة، تراوحت أسعار كرتونة البيض الأبيض والأحمر بين 115 و120 جنيهًا، مع اختلافات محدودة حسب المنطقة وحجم الإقبال وتكاليف النقل والتوزيع.
وتعكس الأسعار الحالية حالة من التوازن النسبي في سوق البيض، بالتزامن مع استقرار معدلات المعروض داخل الأسواق، ما يدعم توقعات استمرار استقرار الأسعار خلال الفترة المقبلة، ما لم تطرأ أي متغيرات جديدة تؤثر على مستويات العرض