أكد خبراء ومسؤولون بوزارة الزراعة أن قطاع الدواجن بات يمثل البديل الاستراتيجي الأول للحوم الحمراء وحجر الزاوية للأمن الغذائي المصري، باستثمارات ضخمة تقدر بنحو 200 مليار جنيه، توفر سبل العيش لـ 3.5 مليون عامل.

وفي إطار الحفاظ على هذا الإنجاز، أعلنت الهيئة العامة للخدمات البيطرية عن استنفار جهودها لتنفيذ استراتيجية مكافحة أنفلونزا الطيور خلال فصل الشتاء.

استقرار وبائي ورقابة صارمة

أوضحت الإدارة المركزية للطب الوقائي أن الحالة الوبائية حالياً "آمنة ومستقرة"، إلا أن لجان التقصي النشط تواصل عملها في 45 موقعاً بـ 8 محافظات تقع على مسار الطيور المهاجرة (من بينها بورسعيد، الإسكندرية، أسوان، وكفر الشيخ).

وتشمل الإجراءات سحب عينات دورية من مزارع الدواجن والتربية المنزلية والأسواق، مع تفعيل "فرق الاستجابة السريعة" للتعامل الفوري مع أي بؤر مكتشفة وضمان التخلص الآمن من الطيور النافقة وتطهير المزارع.

الأمن الغذائي والبديل الاستراتيجي

أشار الخبراء إلى أن البروتين الداجني يتفوق بمزايا نسبية على اللحوم الحمراء؛ لكونه أقل استهلاكاً للمياه ولا يحتاج لمراعي طبيعية شاسعة، مما يجعله المحرك الأنسب لتنمية المناطق الصحراوية وفق "الخريطة الاستثمارية الجديدة" التي طرحتها الوزارة، والتي تضمن مواقع مرخصة بالكامل تحقق البعد الوقائي اللازم للاستثمار الآمن والتصدير للخارج.

تحول تاريخي نحو "الدواجن المبردة"

يشهد القطاع حالياً نقلة نوعية في ثقافة الاستهلاك، حيث يتم تفعيل بروتوكولات تعاون بين "وزارة الزراعة" و"البنوك الوطنية" لمنح المربين قروضاً ميسرة بفائدة 5%.

وتهدف هذه التمويلات إلى رفع كفاءة الأمان الحيوي بالمزارع، بالإضافة إلى تمويل تحويل محلات بيع الدواجن الحية إلى منافذ لبيع الطيور المبردة والمجمدة، بما يضمن وصول منتج صحي وآمن للمواطن ويقلل من فرص انتشار الأمراض.

تحصينات مجانية ودعم فني

وشددت الهيئة على استمرار حملات التحصين المجانية للتربية المنزلية والقرى المحيطة بأي بؤر اشتباه، مع تكثيف الندوات التوعوية للمربين حول أهمية "الأمان الحيوي" وتطهير الأعشاش دورياً.

وأكدت التقارير الفنية أن طاقة المجازر المصرية الحالية قادرة على استيعاب إجمالي الإنتاج القومي وتجهيزه وفق أعلى المعايير العالمية، مما يدعم خطط الدولة لتقليص الفجوة الاستيرادية وتعزيز الاكتفاء الذاتي.