شهدت أسواق الدواجن والبيض في مصر خلال الفترة الحالية حالة من التراجع الملحوظ في الأسعار، وسط وفرة كبيرة في المعروض مقارنة بحجم الطلب، وهو ما انعكس على مستويات البيع في المزارع والأسواق والسلاسل التجارية، ويأتي هذا الانخفاض مدعومًا بعدة عوامل، أبرزها تحسن توافر الأعلاف، واستقرار حركة الإنتاج، إلى جانب تراجع القوة الشرائية لدى المستهلكين، ما دفع الأسعار إلى مستويات غير مسبوقة منذ سنوات.
سعر البيض في الأسواق
و شهد سعر البيض اليوم الثلاثاء تراجعًا ملحوظًا في البورصة والأسواق، لتسجل مستويات تُعد من الأدنى منذ سنوات، وسط توقعات باستمرار الانخفاض خلال الفترة المقبلة مع زيادة المعروض.
وبلغ سعر كرتونة البيض بالمزرعة نحو 65 جنيهًا، في حين استقرت أسعار البيض الأحمر عند نحو 55 جنيهًا جملة ليصل للمستهلك بنحو 80 جنيهًا، بعد أن كان يُباع سابقًا بنحو 140 جنيهًا.
كما سجلت كرتونة البيض الأبيض نحو 55 جنيهًا جملة، ليصل سعرها للمستهلك إلى نحو 85 جنيهًا، بينما بدأ سعر البيض البلدي من 90 جنيهًا جملة ويصل إلى 110 جنيهات للمستهلك.
تراجع أسعار الدواجن في الأسواق
وفي السياق نفسه، سجلت أسعار الدواجن انخفاضًا طفيفًا، حيث بلغ متوسط سعر كيلو الفراخ البيضاء نحو 80 جنيهًا بانخفاض محدود، بينما سجلت الفراخ البلدي نحو 121 جنيهًا للكيلو.وفي بورصة الدواجن، تراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء بين 60 و61 جنيهًا، بينما سجلت الفراخ البلدي في المزارع ما بين 95 و96 جنيهًا للكيلو
.أسباب الانخفاض: زيادة الإنتاج وتراجع الطلب
وأكد خبراء في قطاع الدواجن أن التراجع الحالي في الأسعار يعود إلى زيادة المعروض بشكل كبير نتيجة التوسع في الإنتاج بعد تحسن توافر الأعلاف واستقرار حركة الاستيراد.وأوضحوا أن قطاع الدواجن كان قد تأثر خلال عامي 2022 و2023 بأزمة نقص الأعلاف وارتفاع التكاليف، ما أدى إلى انخفاض الإنتاج وارتفاع الأسعار، إلا أن تحسن الأوضاع الاقتصادية أعاد النشاط بقوة إلى السوق.
