أ
أ
رغم اسمه الذي يوحي بأن موطنه الأصلي القارة الأفريقية، فإن الإوز الأفريقي يحمل مفاجأة مختلفة؛ إذ تشير المعلومات المتداولة عن السلالة إلى أصول آسيوية، بينما جعل حجمه الضخم وطباعه الهادئة منه واحدًا من أبرز أنواع الإوز المستخدم في إنتاج اللحوم وبرامج التهجين التجاري.
الإوز الأفريقي.. اسم أفريقي وأصل صيني
يُعد الإوز الأفريقي من أكبر أشكال الإوز المنزلي حول العالم، ويُعتقد أن أصوله تعود إلى الصين، وأنه ينحدر من إوز البجع، وهو ما يفسر وجود البروز المميز أعلى المنقار، المشابه لذلك الموجود لدى الإوز الصيني.ويتميز الإوز الأفريقي ببنية جسم كبيرة وامتلاء واضح، حيث يتراوح وزن الذكر بين 10 و12.7 كيلوجرام، بينما يتراوح وزن الأنثى بين 8.2 و10.9 كيلوجرام، ما يجعله مناسبًا بصورة خاصة لإنتاج اللحوم.
الإوز الأفريقي.. ألوان متعددة وإنتاج بيض محدود
يتوافر الإوز الأفريقي بعدة ألوان معروفة، أبرزها البني أو الرمادي، وهو الأكثر شيوعًا، إلى جانب البرتقالي والأبيض. ولا يقتصر الاهتمام بالسلالة على حجمها فقط، إذ يمكن للإناث إنتاج ما يتراوح بين 20 و40 بيضة بيضاء سنويًا.ويختلف الإوز الأفريقي عن بعض السلالات المتخصصة في إنتاج البيض، إذ يرتبط استخدامه الأساسي بالإنتاج اللحمي، بينما يمثل حجمه وقدرته على النمو عوامل مهمة في اختيار المربين له.
الإوز الأفريقي.. لماذا يدخل في التهجين؟
يستخدم الإوز الأفريقي بصورة أساسية في إنتاج اللحوم، كما يدخل في برامج التهجين، ومن أبرز الاستخدامات تهجينه مع إوز تولوز للحصول على هجن تجارية تجمع بين صفات مرغوبة في الإنتاج.وعلى الرغم من حجمه اللافت، يتمتع الإوز الأفريقي بطباع هادئة وسهلة الانقياد نسبيًا، ما يجعله مناسبًا للتربية المنزلية والمزارع. وتتميز الذكور عادة بصوت أعلى نبرة وجسم أكثر امتلاءً مقارنة بالإناث.
الإوز الأفريقي.. بروز المنقار يحتاج سنوات
ومن العلامات المميزة في الإوز الأفريقي البروز اللحمي الموجود أعلى المنقار، والذي لا يصل إلى اكتمال نموه سريعًا، إذ قد يستغرق تطوره بصورة كاملة فترة تتراوح بين 12 و36 شهرًا.وهذه السمة تحديدًا تساعد في التعرف على السلالة، إلى جانب الحجم وشكل الجسم والألوان المعتمدة، وتمنحها مظهرًا مختلفًا عن كثير من سلالات الإوز الأخرى.
الإوز الأفريقي.. حضور قديم في المعايير العالمية
لم يكن الإوز الأفريقي حديث الظهور في عالم تربية الدواجن، إذ دخل معيار الكمال الأمريكي عام 1874، بينما تُعرف السلالة في فرنسا باسم «L’oie Africaine».وفي المملكة المتحدة، جرى توحيد ألوان السلالة رسميًا خلال الفترة بين 1982 و1999، لتصبح ضمن السلالات المعروفة التي تخضع لمعايير محددة من حيث الشكل واللون والصفات.
