تواصل صناعة الدواجن في مصر توسعها لتتحول من نشاط تقليدي إلى قطاع يعتمد على التكنولوجيا الحيوية والسلالات الوراثية الحديثة، باستثمارات تتجاوز 200 مليار جنيه ونحو 3.5 مليون فرصة عمل، مع إنتاج يصل إلى 1.6 مليار طائر و16 مليار بيضة سنويًا، وفتح أسواق تصديرية أمام المنتجات المصرية.

صناعة الدواجن في مصر تبدأ من «الجدة»

وتعتمد صناعة الدواجن في مصر على منظومة إنتاجية متكاملة تبدأ من جدود الدواجن، التي يتم استيرادها وتربيتها من خلال 7 شركات كبرى متخصصة.

وتنقسم هذه المنظومة إلى مسارين رئيسيين؛ «جدة التسمين» لإنتاج أمهات طيور اللحم، و«أم البياض» المخصصة لإنتاج بيض المائدة، بما يسمح ببناء قاعدة وراثية قادرة على الحفاظ على معدلات الإنتاج وتلبية احتياجات السوق.

وبحسب البيانات الواردة، تنتج «الجدة» الواحدة نحو 45 أمًا، بينما تستطيع الأم الواحدة إنتاج ما بين 130 و150 طائر تسمين خلال دورتها الإنتاجية، بالاعتماد على أربعة خطوط وراثية متقاطعة تستهدف تحسين معدلات التحويل والإنتاج.

صناعة الدواجن في مصر تتحول إلى العنابر المغلقة

وتعمل وزارة الزراعة على دعم صناعة الدواجن في مصر من خلال بروتوكولات تعاون مع البنك الأهلي المصري والبنك الزراعي المصري، لتوفير تمويلات ميسرة لصغار المربين، الذين يمثلون نحو 70% من حجم النشاط.

ويستهدف التمويل مساعدة المربين على تحويل العنابر المفتوحة إلى أنظمة مغلقة، بما يرفع كفاءة الإنتاج، ويقلل معدلات الهدر، ويساعد على توفير بيئة أكثر تحكمًا في درجات الحرارة والتهوية والأمان الحيوي.

كما تتابع لجان الفحص الفني احتياجات المستثمرين والمصنعين من مدخلات الإنتاج وجدود التسمين وأمهات البياض، بالتنسيق مع الاتحاد العام لمنتجي الدواجن وشعبة الدواجن بالغرف التجارية، بما يدعم انتظام الإنتاج وحركة التصدير.

صناعة الدواجن في مصر تراهن على الظهير الصحراوي

وتستعد صناعة الدواجن في مصر للاستفادة من المشروعات المتكاملة المقامة في الظهير الصحراوي، بهدف زيادة الإنتاج وتغطية احتياجات السوق المحلية، مع توجيه الفائض إلى الأسواق الخارجية.

وشهد إنتاج بيض المائدة نموًا بنسبة 14%، بينما وصل إنتاج الدواجن البلدية إلى نحو 360 مليون طائر، في مؤشر على اتساع القاعدة الإنتاجية للقطاع.

صناعة الدواجن في مصر.. الأمن الحيوي خط الدفاع الأول

وفي مواجهة الأمراض الوبائية، تكثف الهيئة العامة للخدمات البيطرية عمليات المعاينة الميدانية للمشروعات والمنشآت الداجنة، للتأكد من تطبيق اشتراطات الأمن الحيوي ومتابعة الحالة الصحية للقطعان.

وتستقبل الهيئة بلاغات واستفسارات المربين الفنية عبر الخط الساخن 19561، بهدف سرعة التدخل عند ظهور أي مشكلات صحية وحماية الثروة الداجنة.

ومع تجاوز استثمارات صناعة الدواجن في مصر حاجز 200 مليار جنيه، وامتلاكها قاعدة إنتاجية ضخمة، لم تعد الصناعة مجرد مصدر للحوم والبيض، وإنما أصبحت أحد القطاعات الرئيسية المرتبطة بالأمن الغذائي وفرص العمل والتصدير، مع استمرار الاتجاه نحو تطوير التكنولوجيا وتحسين كفاءة الإنتاج.