أكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء أن الأخبار المتداولة بشأن سحب كميات من البيض في الولايات المتحدة الأمريكية للاشتباه في تلوثها ببكتيريا السالمونيلا، تتعلق بمنتجات ودفعات محددة، ولا تشير إلى وجود تفشٍ مماثل في مصر أو إلى أن البيض بشكل عام يمثل مصدر خطر على المستهلكين.

وأوضحت الهيئة أن الواقعة الأمريكية شملت بيضًا محددًا من إنتاج إحدى الشركات بولاية تكساس، مع تحديد أكواد وفترات إنتاج وتواريخ صلاحية للمنتجات محل الاستدعاء، مؤكدة أن حدوث واقعة تلوث غذائي في دولة أخرى لا يعني انتقالها تلقائيًا إلى السوق المصرية.
الهيئة تتابع الإنذارات الغذائية الدولية

وأشارت الهيئة إلى استمرارها في متابعة الإنذارات الغذائية والمستجدات الدولية، مع التحقق من مدى ارتباط أي منتجات أو تشغيلات قد تكون دخلت السوق المصرية بالواقعة، وفقًا لمصدر المنتج وبلد المنشأ والدفعات والأكواد ومسارات التداول ونتائج الفحوص والتحاليل.

وأكدت أنه في حال ثبوت وجود أي منتجات تستدعي التدخل، سيتم اتخاذ الإجراءات الرقابية والاحترازية اللازمة، مع الإعلان عن المستجدات التي تستوجب إبلاغ المواطنين بها.

ضوابط رقابية على البيض في مصر

وشددت الهيئة على أن البيض المنتج والمتداول في السوق المصرية يخضع لمنظومة من الاشتراطات والضوابط الرقابية خلال مراحل الإنتاج والتداول، إلى جانب برامج الفحص والتقصي والتحليل التي تعتمد على منهجية تقييم المخاطر، بهدف ضمان سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلك.

نصائح للمواطنين

ودعت الهيئة المواطنين إلى عدم الانسياق وراء المعلومات غير الموثقة أو التعميمات التي قد تثير القلق، والاعتماد على البيانات الرسمية الصادرة عن الجهات المختصة.

كما أوصت بشراء البيض من مصادر موثوقة، والالتزام بظروف التخزين المناسبة، وتجنب التلوث المتبادل، مع طهي البيض جيدًا قبل تناوله.

وأكدت الهيئة أن سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلك تأتيان على رأس أولوياتها، وأنها تواصل متابعة الموقف محليًا ودوليًا واتخاذ الإجراءات اللازمة وفق نتائج التقييم والرقابة.

كما ناشدت المواطنين الإبلاغ عن أي مخالفات أو ممارسات قد تهدد سلامة الغذاء أو الصحة العامة عبر منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة أو الخط الساخن 16528.