يعتبر علف الدواجن من أهم العناصر الغذائية التي تحتاج إليها الدواجن في عملية التغذية سواء كان الدجاج للتسمين أو البياض، حيث يتم إختيار أعلاف الدواجن على حسب القيمة الغذائية التي يوفرها للدواجن، كالأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن والبروتنات، حيث تؤثر كل هذه العوامل على تناول الدواجن للعلف كما تؤثر أيضا على تكليفة العلف وفي هذ المقال نوضح لكم أهم العناصر التي يصنع منها علف الدواجن .

ما هي مكونات علف الدواجن :
تتكون أعلف الدواجن من اهم العناصر اللازمة لتغذية الدواجن ومن أهم هذه العناصر :
- الحبوب :تعد الحبوب أهم العناصر الغذائية النباتية التي تدخل في مكونات علف الدواجن لتلبية مطلبات الدواجن من الطاقة، حيث تؤثر الظروف الموسمية والبيئة بشكل رئيسي على جودة الحبوب ومن أهم الحبوب التي يتكون منها عليقة الدواجن
- الشعير :  يحتوي الشعير على نسبة كبيرة من الألياف التي تساعد الدواجن على عملية الهضم وإمتصاص الغذاء، كما يحتوي على نسبة متوسطة من الطاقة.
- قمح : يحتوي القمح على نسبة متوسطة من الألياف .
- الذرة: تعد الذرة من العناصر التي تكون سهلة الهضم وتكون تكتوي على نسبة متوسطة من الطاقة اللازمة للدواجن .
- الذرة الرفيعة: يعد هذا النوع أقل تكلفة من الذرة ويحتوي على قيمية غذائية بنسبة 5% من القيمة الغذائية المتوفرة فى الذرة.


مكونات علف الدواجن
البروتين :
يعتبر عنصر البروتين عنصر مهم جدا في مكونات علف الدواجن ويتكون البروتين من بروتينات نباتية وبروتينات طبيعية .
1- البروتينات النباتية : وهي محاصيل يتم إضافتها لعلف الدواجن بعد إستخراج الزيوت منها ومن أهم هذه المحاصيل فول الصويا، عباد الشمس، الفول السوداني، وبذور البرسيم … إلخ .
2- بروتينات حيوانية : تعتبر الدهون من أهم العناصر من أهم العناصر التي تمد الدواجن بالطاقة اللازمة خاصة في فصل الشتاء، حيث يستخدم في أعلاف الدواجن الدهون من شحوم الحيوانات ودهون من أصل نباتي مثل زيت عباد الشمس وبذور القطن والنخيل وبذور الكتان .

المعادن :
ومن مكونات على الدواجن أيضاً المعادن وهي  التي تدخل في عملية تكوين العظام وتنشيط الإنزيمات عند الدواجن وتشمل هذه المعادن الكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والكلور والحديد والمنغنيز والموليبدينوم والفوسفور واليود والسيلينيوم والنحاس.

الفيتامينات :
وهي من العناصر المهمة والطبيعية التي يحتاجها جسم الدواجن بكميات صغيرة للنمو والإنتاج ويجب أن يتضمن العلف فيتامين أ  وفيتامين د 3 وحمض البنتوثينيك والنيكوتينيك، إضافةً إلى البيوتين وفيتامين ب12 .

الدهون والكربوهيدرات :
تعتبر الدهون والكربوهيدرات هي عنصر الطاقة التي يحتاج الدجاج إليها لأداء وظائف جسمه المختلفة كما تحول هذه الدهون إلى لحوم .

أهم الأطعمة التي تأكلها الدواجن :
وهناك بعض الأطعمة التي تأكلها الدواجن والتي تفيد بنسبة كبيرة فى تغذية الدواجن ومن أهمها :
-الذرة : تعتبر من أهم الحبوب المفضلة لدى الدواجن لسهولة هضمها وإحتوئها على نسبة عالية من الطاقة .
- الشوفان: وهو غني بالألياف والمنجنيز .
- القمح والنخالة: وهما من ضمن الطعام المفضل عند الدواجن نظراً لسهولة هضمه .
- فول الصويا: ويعتبر من أهم المصادر الغنية بالبروتين وفاتح لشهية الدواجن .