مع الارتفاع المتواصل في أسعار العديد من الأطعمة، يتجه عدد كبير من الأشخاص للبحث عن بدائل أقل تكلفة للفواكه مرتفعة الثمن مثل الأفوكادو والكرز والأناناس والكيوي، دون التفريط في القيمة الغذائية أو الفوائد الصحية. وفي هذا الإطار، نشر موقع Hindustan Times تقريرًا استند إلى توصيات أخصائية التغذية السريرية خوشي تشابرا، التي أكدت أن الخيارات المحلية والموسمية يمكن أن تكون بديلًا صحيًا وفعالًا بأسعار مناسبة.

وأوضحت تشابرا أن الالتزام بنظام غذائي متوازن لا يتطلب الاعتماد على أطعمة مستوردة أو باهظة الثمن، بل يمكن تحقيق الفائدة الغذائية نفسها عبر بدائل بسيطة ومتاحة في الأسواق المحلية.

بدائل غذائية بنفس الفائدة تقريبًا:

بذور اليقطين بدل الأفوكادو:

تُعد بذور اليقطين مصدرًا غنيًا بالألياف والدهون الصحية والمغنيسيوم، وتساعد في دعم صحة القلب وتحسين الهضم وتوازن الهرمونات. ويمكن تناولها محمصة أو إضافتها للسلطات والعصائر والشوفان.

البابايا بدل الأناناس:
تحتوي البابايا على إنزيمات هاضمة مشابهة للأناناس، إلى جانب غناها بفيتامين سي، ما يجعلها داعمة للمناعة وصحة الجهاز الهضمي بتكلفة أقل.

البرقوق المجفف بدل الكرز:
يمكن استبدال الكرز الغني بمضادات الأكسدة بالبرقوق المجفف (القراصيا)، الذي يقدم فوائد مشابهة لصحة القلب وتقليل الالتهابات، مع ميزة إضافية في تحسين الهضم.

الجوافة بدل الكيوي:
تُعد الجوافة من أفضل البدائل للكيوي، حيث تتفوق عليه في محتواها من فيتامين سي، مما يعزز المناعة ويحسن صحة الجلد، فضلًا عن سهولة توفرها وانخفاض سعرها.

وأكدت أخصائية التغذية أن اختيار البدائل المحلية والموسمية يسهم في تحقيق الاستدامة الغذائية، ويمنح الجسم العناصر الغذائية اللازمة دون تحميل الميزانية أعباء إضافية، ما يشجع على نمط حياة صحي طويل الأمد.ش