شاي الماتشا نوع من أنواع الشاي الأخضر والذي يشتهر في اليابان، ليس مجرد نوع من الشاي، بل هو مسحوق ناعم من أوراق الشاي الأخضر التي يتم زراعتها ومعالجتها بطريقة فريدة على عكس الشاي الأخضر العادي الذي تُنقع أوراقه في الماء، فإنك عند شرب الماتشا تستهلك الورقة كاملة، مما يجعله أكثر تركيزاً بالفوائد الصحية.
شاي الماتشا ما هو إلا بودرة من نوع معين من الشاي الأخضر والتي يتم وضعها في الماء الساخن وشربها، ويتم تحضيره من نفس شجرة الشاي الأخضر إلا أنه يتم زرعها في الظل، وذلك من أجل زيادة مادة الكلوروفيل (Chlorophyll) في أوراقها ومواد أخرى مختلفة،
مثل: الحمض الأميني ليثانين (L-theanine).

فوائد شاي الماتشا

لقد قامت العديد من الدراسات العلمية بدراسة شاي الماتشا وفوائده، ووجدت أنه يرتبط بالفوائد الصحية الآتية:

تعزيز قدرات التركيز

إن وجود الحمض الأميني ليثانين في الماتشا يساعد في زيادة الاسترخاء والراحة، وفي حال دمجه مع الكافيين الموجود أيضًا فإن ذلك من شأنه أن يساعد في زيادة اليقظة والقدرة على التركيز.

تخفيض خطر الإصابة بالسرطان

يحتوي الماتشا على مضادات أكسدة تدعى إبيكاتشين-3-غاليت (Epigallocatechin-3-Gallate)، والتي لها دور في خفض خطر الإصابة بالسرطان والأورام المختلفة، حيث وُجد أن هذه المضادات تعمل على منع نمو الخلايا السرطانية في الجسم، إلا أن هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات والأبحاث العلمية في هذا المجال.

المساهمة في الحماية من أمراض القلب

ارتبط تناول الشاي الأخضر بشكل عام في حماية القلب وخفض خطر إصابته بالأمراض المختلفة، وهذا الأمر ذاته ينطبق على تناول شاي الماتشا أيضًا، وذلك لاحتوائهما على تراكيب تُساهم في تقليل نسب الكوليسترول الضار وتقليل الدهون الثلاثية، وقلتهما تعني حماية القلب من الأمراض بشكل أكبر.

المساعدة في خفض الوزن

إن خفض الوزن هو إحدى فوائد الماتشا المرغوبة من معظم الأشخاص الذين يشربونه، وآلية عمله هي تسريع عملية التمثيل الغذائي، مما يزيد من استهلاك الطاقة ويتبعها نقصان في الوزن.
يُفضل ممارسة التمارين الرياضية بجانب شرب الشاي للحصول على النتيجة المرغوبة والمرضية.

فوائد شاي الماتشا الأخرى

خفض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
حماية الكبد.
المساعدة في عملية فقدان الوزن.
خفض ضغط الدم والكوليسترول المرتفع.
تعزيز صحة الفم والأسنان.