أ
أ
في الوقت الذي يُعرف فيه البطيخ بكونه فاكهة منعشة تحتوي على نسبة عالية من الماء تصل إلى 92%، تكشف دراسات حديثة عن فوائد صحية مذهلة لهذه الفاكهة الصيفية، التي لا تقتصر على الترطيب فحسب، بل تمتد لتشمل الوقاية من أمراض خطيرة وتعزيز صحة الجسم بشكل عام.
فوائد صحية مدعومة علميًا
يعد البطيخ مصدرًا غنيًا بالفيتامينات مثل فيتامين "A" و"C"، إلى جانب مضادات الأكسدة والأحماض الأمينية، كما يحتوي على مركبات طبيعية مثل الليكوبين والبيتا كاروتين، اللذين يزداد تركيزهما مع نضج الثمرة, وتُعرف هذه المركبات بدورها في تعزيز المناعة والوقاية من العديد من الأمراض المزمنة.
الوقاية من السرطان
تشير أبحاث إلى أن الليكوبين الموجود في البطيخ يسهم في الوقاية من بعض أنواع السرطان، لا سيما تلك التي تصيب الجهاز الهضمي. ويُعتقد أن هذا المركب يقلل من مستوى بروتين "IGF" المرتبط بزيادة انقسام الخلايا، وهو ما يقلل من احتمالية تطور الخلايا السرطانية.
تعزيز صحة القلب والدورة الدموية
إلى جانب الليكوبين، يحتوي البطيخ على حمض أميني يُعرف بالسيترولين، الذي يساهم في تحسين الدورة الدموية من خلال رفع مستويات أكسيد النيتريك، ما يؤدي إلى خفض ضغط الدم وتحسين وظائف القلب. وقد أظهرت دراسات أن البطيخ يساعد في تقليل ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة.
دعم صحة العيون
يساعد الليكوبين أيضًا في حماية العين من الالتهابات والأضرار الناتجة عن الإجهاد التأكسدي، مما قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بتقدم العمر.تقليل آلام العضلات وتحسين الأداء الرياضي
أظهرت نتائج علمية أن البطيخ يحتوي على خصائص تساعد في تقليل آلام العضلات بعد التمارين، ويُعتقد أن عصير البطيخ يحسن من تدفق الدم، ما يجعله خيارًا مناسبًا للرياضيين والمهتمين بالنشاط البدني.
تقوية المناعة والوقاية من الربو
يشكل فيتامين "C" الموجود بكثرة في البطيخ أحد العوامل المهمة في تقوية جهاز المناعة، كما تشير بيانات إلى أن الحصول على كميات كافية من هذا الفيتامين يساهم في تقليل خطر الإصابة بالربو.فوائد لا تقتصر على اللب
لا تقتصر الفوائد الصحية للبطيخ على اللب الأحمر فقط، بل تشمل أيضًا القشرة والبذور. إذ يحتوي الجزء الأبيض من القشرة على نسبة عالية من السيترولين المفيد لصحة القلب، في حين تحتوي البذور على مغنيسيوم، بروتين، دهون صحية، وفيتامينات من مجموعة "B"، ما يجعلها إضافة غذائية ذات قيمة.
