أكد الدكتور بسيوني زايد، رئيس قسم بحوث الأرز بمعهد بحوث المحاصيل الحقلية التابع لمركز البحوث الزراعية، أن حالة نمو محصول الأرز خلال الموسم الحالي "جيدة جداً"، مشيراً إلى بدء عمليات الحصاد مبكراً في بعض الحقول الإرشادية وخصوصاً لصنف "جيزة 177" و"سخا 177" بإنتاجية بلغت 4 أطنان للفدان.

وأوضح زايد في تصريحات خاصة لـ"اجري نيوز", أن حالة النمو العامة للمحصول "جيدة جداً"، حيث دخلت الأصناف قصيرة العمر مثل (جيزة 179، 183، 178، وسخا 108) مرحلة الطرد.

وأرجَع زايد هذا النجاح إلى القدرة العالية للأنواع المستنبطة على تحمل درجات الحرارة المرتفعة الناجمة عن التغيرات المناخية، مع توفر مياه الري والسيطرة الكاملة على الإصابات الخفيفة بمرض "اللفحة".

أصناف أرز جديدة ذكية مناخياً

كشف د. بسيوني زايد عن استنباط أصناف أرز جديدة للتغلب على التحديات البيئية، أبرزها صنف "جيزة 184" رفيع الحبة والذكي مناخياً، والذي يتحمل ملوحة تصل إلى 7000 جزء في المليون وينتج حتى 6.75 طن للهكتار.

كما شملت التقاوي الحديثة صنفَي "سخا 110" و"سخا 111" قصيرَي العمر؛ حيث يستغرق النمو فيهما 120 يوماً فقط تحت نظام الشتل، ومن 100 إلى 105 أيام عند اعتماد الزراعة المباشرة (البدار).

طفرة في زراعة الأرز الجافة وتوفير المياه

أشار رئيس قسم بحوث الأرز إلى توسع غير مسبوق في طريقة الزراعة المباشرة "بذرة جافة في أرض جافة" (التسطير)، والتي استحوذت على 25% إلى 30% من المساحات المزروعة هذا العام.

وأوضح زايد الذي يرأس المبادرة الوطنية لنشر الزراعات الجافة المدعومة من أكاديمية البحث العلمي أن طريقة التسطير تساهم في توفير مياه الري بنسبة تصل إلى 25% (تزيد 10% إضافية مع التسوية بالليزر)، فضلاً عن تقليل انبعاثات غاز الميثان، وتخفيض تكاليف العمالة مقارنة بطريقة الشتل التقليدية.

توقعات الإنتاجية والاكتفاء الذاتي من الأرز

قدر د. بسيوني زايد المساحة المزروعة بالأرز هذا الموسم بما يتراوح بين 1.074 مليون إلى 1.2 مليون فدان، متوقعاً الوصول إلى إنتاجية تتراوح بين 5.5 و6 ملايين طن شعير، وهي نفس مستويات العام الماضي.

وأكد أن تحقيق هذه الإنتاجية وسط الارتفاع القياسي لدرجات الحرارة يعد إنجازاً كبيراً يضمن الاكتفاء الذاتي الكامل للبلاد، مع إمكانية فتح باب التصدير جزئياً إذا سمحت الحكومة بذلك.

سلامة الأرز المصري وأسعار السوق

أكد زايد أن الأرز المصري آمن تماماً وصحي مقارنة ببعض الأنواع المستوردة من شرق آسيا، والتي قد تشوبها محاذير تتعلق بارتفاع نسبة الزرنيخ بسبب معالجة "الباربويلنج".

وعلى الصعيد الاقتصادي، وصف الأسعار الحالية بـ "المجدية" للمزارعين؛ حيث يتراوح سعر طن الأرز عريض الحبة بين 15.5 و16.2 ألف جنيه، والرفيع بين 13.5 و14 ألف جنيه، مما يحقق عائداً يبلغ نحو 64 ألف جنيه للفدان، فضلاً عن القيمة الاقتصادية المضافة لقش الأرز ودوره في غسيل أملاح التربة في شمال الدلتا.