أ
أ
صرح الدكتور كرم
الدسوقي، مدير عام الإدارة العامة للخضر والنباتات الطبية والعطرية بالإدارة
المركزية للبساتين بوزارة الزراعة، بأن البطاطس تُعد من المحاصيل الهامة
عالميًا، وتتبع العائلة الباذنجانية.
مكانة
مصر في إنتاج البطاطس عالميًا
أوضح الدكتور الدسوقي،
خلال لقائه في برنامج "المرشد الزراعي" على قناة "مصر
الزراعية"، أن مصر تحتل المركز السادس عشر عالميًا في إنتاج
البطاطس، بمعدل إنتاج سنوي يبلغ 4.8 مليون طن يتم
الحصول عليها من خلال ثلاث عروات زراعية مختلفة، وأشار إلى أن مصر تقوم بتصدير 579 ألف طن سنويًا، وهو ما يمثل الفائض عن الاستهلاك
المحلي.
الأهمية
الغذائية للبطاطس
أكد الدكتور كرم
الدسوقي على القيمة الغذائية العالية للبطاطس، حيث تحتوي على كميات
كبيرة من النشويات، الكربوهيدرات، السكريات، الدهون، والأملاح المعدنية، تُعد هذه
العناصر غاية في الأهمية لبناء الجسم، خاصة بالنسبة للأطفال.المواعيد
الأنسب لزراعة البطاطس في مصر
شدد الدكتور كرم على
أهمية الالتزام بالمواعيد الأنسب لكل عروة زراعية لضمان أفضل إنتاج، توجد في مصر ثلاث عروات رئيسية لزراعة البطاطس:العروة النيلية: تنتشر بشكل كبير في الشمال والجنوب، وتتراوح مواعيد زراعتها بين 15 سبتمبر و15 أكتوبر.
العروة الشتوية: تتراوح مواعيد زراعتها بين 15 أكتوبر و15 نوفمبر.
العروة الصيفية: تبدأ زراعتها من أواخر شهر ديسمبر حتى 15 يناير.
الأنواع
المنزرعة في مصر
أشار مدير الإدارة العامة
للخضر إلى وجود ثلاثة أنواع رئيسية من البطاطس المزروعة في مصر، بناءً على فترة
النضج والإنبات:مبكرة النضج والإنبات: تستمر في الأرض لمدة 90 يومًا من الزراعة حتى الحصاد.
متوسطة النضج والإنبات: تستمر في الأرض لمدة 110 أيام من الزراعة حتى الحصاد.
متأخرة النضج والإنبات: تستمر في الأرض لمدة 120 يومًا من الزراعة حتى الحصاد.
نصائح
هامة للمزارعين عند الزراعة
قدم الدكتور كرم مجموعة
من النصائح الأساسية التي يجب على المزارعين مراعاتها لضمان جودة المحصول:- يجب أن تكون الدرنة كاملة في العروتين النيلية والشتوية، حيث تكون هذه الدرنات نتاج العروة الصيفية المنتجة محليًا، بينما في العروة الصيفية يتم استيراد الدرنات من الخارج.
- تأكد من أن الدرنة خالية من العيوب الميكانيكية.
- يُفضل أن تكون الدرنة كاملة الاستدارة.
- يجب الحصول على الدرنات من مصدر موثوق منه.
- اختر الدرنات متوسطة الحجم إلى الصغيرة للزراعة.
- تأكد من أن الدرنات تحتوي على عدد كبير من العيون التي تعطي سيقان هوائية جيدة.
